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蓝如意负责烧火，杏儿看着沙漏计时——沙漏是林知晚用两个小玻璃瓶和从河滩精心筛选的细沙自制的，流完一次大约五分钟。
先测白矿粉。铁锅烧热，手悬在锅上方一尺，感觉明显的热气扑上来时，林知晚将一小勺白矿粉倒入锅中，用一根干净的木筷快速翻炒。
杏儿盯着沙漏。第一个五分钟，粉末颜色没变。第二个五分钟，依旧。第三个五分钟，锅底开始有些微微发红，粉末依旧灰白，但似乎有极轻微的、类似爆米花般的细微噼啪声？
“有声音！”杏儿小声说。
林知晚凑近听，确实有。很轻，很细碎。她让蓝如意撤掉一些柴，改用余火慢烘。又过了约莫两个五分钟，声音消失了。粉末颜色，似乎比刚倒入时，白了一点点？也可能是眼花。
“记下来：白矿粉，中火翻炒约一刻钟，有轻微爆裂声，后消失。颜色可能略变白，存疑。无明显熔化或烧结。”
如法炮制，测红矿粉。红矿粉在加热后，颜色明显变深，从赭红转向暗红，甚至有些发黑。翻炒七八分钟后，开始有轻微的、类似铁锈的味道散出。
绿矿粉变化最大。加热不久，颜色就明显变暗，并且散发出一种难以形容的、略带刺激性的气味。翻炒时间稍长，粉末有轻微的黏结成小团的趋势。
林知晚一边翻炒，一边让蓝如意和杏儿仔细观察，把看到的、闻到的、听到的，全都记下来。没有温度，就用“中火”、“余火”、“锅底微红”描述。没有数据，就用“颜色变深”、“轻微结团”、“有异味”记录。
一上午，小小的试验间里烟熏火燎。三个人脸上都蹭了黑灰，被热气烤得通红。记录本上，又多出几页充满“可能”、“似乎”、“存疑”的观察记录。
停下火，收拾干净锅灶和坩埚，三个人坐在砖头上，看着本子上那些“不靠谱”的记录，都有些哭笑不得。
“姐，咱们这……能行吗？”杏儿年纪小，到底没忍住，“这记的，跟老方工要的，是一回事吗？”
林知晚合上本子，脸上也有黑灰，但眼睛很亮：“现在不是一回事。但咱们记下来了，这就是咱们的‘—回事’。等以后有了温度计，咱们就知道，‘中火’大概是几度，‘锅底微红’是几度。等以后有了更准的仪器，咱们就知道，那‘轻微爆裂声’是什么成分在变化，‘异味’又是什么东西发出来的。”
她看着两个姑娘：“现在咱们是瞎子摸象，摸到鼻子，以为是蛇。摸到腿，以为是柱子。可咱们把摸到的感觉，都记下来了。等有一天眼睛亮了，回头再看这些记录，就知道，哦，原来鼻子是这样的，腿是那样的。咱们现在摸得越细，记得越全，将来眼睛亮了，看得就越明白。”
蓝如意和杏儿似懂非懂，但林知晚语气里的笃定，让她们心里那点虚浮的怀疑，稍稍落定了一些。
“下午干什么？”蓝如意问。
“下午，咱们不弄新测试了。”林知晚站起来，拍拍身上的灰，“把这三天的记录，从头到尾，好好理一理。把每种矿石粉，咱们看到、摸到、尝到、闻到、听到的所有‘不一样’，都列出来。比比看，哪种最‘老实’，哪种最‘调皮’，哪种‘脾气’最怪。”
比较，归纳，找特点。这是她目前唯一能做的、接近“分析”的事情。
午饭是水桃姐送来的贴饼子就咸菜。三个人就在试验间外边，就着冷水吃了。然后回到屋里，摊开记录本，开始梳理。
“绿矿粉，手捻微滑带涩，舌尝先涩后凉，碱浸颜色变暗，加热易变色有异味，可能不耐热和碱。”
“红矿粉，手捻粗糙，舌尝铁锈土腥味，酸碱浸泡变化不大，加热颜色变深有铁锈味，可能较稳定但含铁。”
“白矿粉，手捻最滑，舌尝几乎无味微凉，碱浸可能微溶，加热有轻微爆裂声，可能较纯，热稳定性待考。”
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