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“一成？”林若若皱了皱眉，“那也不便宜。你有没有想过自己种？”
赵长风低头看了她一眼：“庄子上那点地，种菜养鸡还行，种粮食不够吃。你要是想买地，我让人在附近看看，好的水田一亩要十几两银子，旱地便宜些，七八两就能拿下。”
林若若摇了摇头：“买地太慢。我是说……你有没有认识的人，能从南方进米？”
赵长风想了想：“南方的大米？京城倒是有南货铺子，但价钱贵，运到咱们这儿，一斤米少说也要二十来文。本地的小米才七八文。”
“贵不要紧，”林若若说，“我有路子能弄到好米，比南方的还好，但需要一个正当的来路。”
赵长风沉默了几秒。
他是个聪明人，有些事不需要说得太明白。
林若若身上有秘密，他从一开始就知道。那些从她手里做出来的东西——方便面也好，那些调料也好——都不像是这个时代能有的东西。但他从来没问过。
不问，不是因为不好奇，是因为不需要。
他信她。
“我知道了，”赵长风说，“京城有个做南货生意的，叫周德茂，跟我爹有些交情。你要是需要，我写封信，让他帮你圆个场子。”
林若若抬起头看他，眼里带着笑：“你就不问问我，米从哪里来？”
赵长风低头，对上她的目光，声音很轻：“你不想说的事，我不问。你想说的时候，我听着。”
林若若鼻子一酸，伸手搂住他的脖子，把脸埋在他颈窝里。
“赵长风，”她闷闷地说，“你怎么这么好。”
赵长风没说话，只是把她搂得更紧了一些。
第二天一早，林若若起来的时候，赵长风已经在院子里了。
他跟阿兰说了几句什么，阿兰点点头，小跑着出去了。
过了一会儿，阿兰领着一个三十来岁的妇人进来，那妇人穿着靛蓝色的粗布衣裳，头发梳得一丝不苟，手上全是茧子。
“这是王嫂子，”赵长风对林若若说，“以前在县城最大的面点坊当过掌案，去年那坊关了，她就回了乡下。我刚让阿兰去请的。”
王嫂子看见林若若，赶紧行了个礼：“林娘子好。”
林若若上下打量了她一眼，心里暗暗点头。手上有茧，说明是真干活的人；眼神清正，不闪不避，说明心里没鬼；头发梳得整齐，衣裳虽旧但干净，说明是个有规矩的人。
“王嫂子，”林若若开门见山，“我这儿要做一批面饼，量大，需要人手。你一个人不够，还得再找几个。你有合适的人推荐吗？”
王嫂子愣了一下，没想到这位年轻的林娘子这么爽快，想了想说：“倒是有几个。以前坊里的姐妹，散了之后都在家闲着，手脚都利索，就是……”
“就是什么？”
“就是怕工钱……”王嫂子有些不好意思地笑了笑。
林若若懂了：“试用期一个月，每个月工钱五百文，管两顿饭。转正之后八百文，干得好年底有红包。你帮我找五个人，要嘴严的，话多的不要。”
王嫂子眼睛一亮：“五百文？还管饭？林娘子你放心，我这就去找，下午就能把人带来！”
等王嫂子走了，阿兰凑过来，小声说：“娘子，五百文是不是太多了？县城里请个伙计，一个月也就三四百文。”
林若若一边揉面一边说：“阿兰，你记住，想让马儿跑，就得给马儿吃草。工钱给够了，人心就稳了。人心稳了，活儿就干得好。活儿干好了，赚的钱更多。这个账，你算算。”
阿兰眨巴着眼睛想了想，似懂非懂地点了点头。
下午，王嫂子果然带了五个人来，都是三十到四十岁的妇人，看着利利索索的。
林若若让她们每人揉了块面，看了看手法，又问了几个关于和面、醒面、揉面力道的问题。
五个都留下了。
第二天一早，生产就开始了。
林若若把厨房改成了临时作坊，支了四口大锅，两口用来炸面饼，两口用来熬汤料。
王嫂子带着五个妇人揉面、切面、压成饼形，阿兰负责炸，林若若亲自盯着汤料的配比。
赵长风也没闲着，跑了一趟县城，买回来两千斤面粉和五百斤牛油。
赶车的伙计问他买这么多做什么，他淡淡地说：“家里人口多。”
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