第60章(1 / 2)

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全部摆满,中间再塞上些干燥的茅草作为引火材料。

点火,等里面的木头都燃起来后,她盖上陶板。

这下大家看懂了,她是在烧炭。

不过这炉子也太小了,烧一炉炭估摸着不到五十斤。

“你们不懂。”赵暖建这个炉子一是为了实验水泥砖头建炉子的密闭性。

炉子密闭性越好,烧出来的炭越完整,灰越少。

二就是为了做好吃的。添柴口陶板一盖,稀稀的黄泥一抹,她就去和面了。

三种面粉混在一起,加老面揉到光滑。

熊油半融,加入盐巴,大蒜沫、蘑菇碎继续揉到扯开面有厚膜,静置发酵。

土豆、风干熊肉一起上锅蒸熟。

肉切粒,土豆加羊奶碾成泥,洋葱剁碎,最后加盐拌匀。

面醒发到两倍大,分成小剂子,整成纺锤形。

再次发酵后,用刀在顶端划一道口子,将调好的土豆泥挤进口子中。

全部做好后摆在小一点的陶板上,撒上一层生面粉。

这时第二层窑炉已经被烧的很烫,从旁边走过就能感到一股热浪。

用树杈把放面包的陶板送进第二层炭窑,最后一块陶板竖起来挡住炉口。

妍儿全程跟着她哒哒的跑来跑去。

等赵暖全部做完,她才好奇问道:“娘,这是什么呀。”

“嗯……咸土豆泥面包。”

“面包是什么啊娘?”

赵暖不知道怎么跟她解释,只说等会儿烤好就知道了。

十多分钟后,一股面香传来。

这种香跟蒸馒头的柔软香味不同,是一种小麦被烤焦,但又不糊的干香味。

干活的人都被吸引过来,沈明清吸吸鼻子:“闻到这个味儿我饿了。”

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