第810章(1 / 2)

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下午,日头偏西,寒气从门缝窗隙丝丝缕缕地渗进来。

王小小把炕桌收拾干净,搬出自己的家伙事:一个小炭炉,一个带盖的粗陶砂锅,几个大小不一的陶碗,还有下午从市里药店买回来的、已经粗略分拣好的几包草药。

炭炉点着,蓝幽幽的火苗舔着砂锅底。

她没急着下药,先往砂锅里加了半锅清水,又掰了一小块自己之前熬好的、澄清的骨胶放进去,盖上盖子,让火慢慢煨着。

这是底子,要熬得浓稠透亮,不能有腥气。

等待的功夫,她开始处理药材。

三七根茎需要仔细刷净,用小石臼慢慢捣成粗粉;红花只需取花瓣,去掉杂质;附子已经炮制过,但为了安全起见,她还是用温水泡着,准备多次换水;细辛、川芎、当归……每一样都按记忆中的比例和炮制要求小心处理。

她的动作不快,甚至有些慢条斯理,但极其稳,极其准。

手指沾了药末,也不急着擦,仿佛那气味是她熟悉的一部分。

砂锅里的水渐渐滚了,骨胶融化,汤水变得微浊。

王小小掀开盖子,用一根长竹筷慢慢搅动,防止粘底。

待汤色转成淡淡的乳白,胶质完全融合,她才将火调至最小。

接着,她开始依次下药。

先放三七粉,搅匀;再放入红花,看着暗红的花瓣在乳白的胶汤里慢慢晕开颜色;沥干水的附子片、切得极细的当归片、捣碎的川芎和细辛……一样一样,按着药性相生相克的顺序,缓缓投入。

每放一味,她都停下手,观察汤色的变化,鼻尖轻嗅气味的变化。

药材的苦辛气渐渐弥漫开来,混杂着骨胶特有的微腥,又被炭火的热力一逼,充满了整个小屋。

正在看书的王敏抬头看了一眼,没说话,只是把窗户开了条小缝。

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