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第409章 一山熏味动尘心,半生坚执逐松(1 / 2)

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鄂西的深秋彻底沉了下来。

北风卷着旷野的寒气,日日扫过庞公村的屋舍田垄,田地里的晚稻早已收割干净,只剩一排排枯黄的稻茬贴在冷硬的泥土上,光秃秃的枝干在风里瑟瑟发抖,天地间尽是一派清寂萧瑟的冬前景象。

城郊的村落没有深山的浓雾缠山,却多了几分人间烟火的清冷,灰扑扑的天色压得很低,将农家院落的砖瓦、院墙、柴垛都衬得沉静肃穆。

任家的堂屋依旧敞着木门,穿堂风缓缓灌入,带着野外的凉意在屋内盘旋。

几日以来萦绕全家的沉闷郁结,并未随着时日消散,反倒因为浩怡的固执坚守、亲友的轮番劝说,愈发堵在任世和心头,压得他夜夜辗转难眠。

任世和这辈子,性子刚硬执拗、行事坦荡利落,半生风雨、半生打拼,早已练得遇事沉稳、喜怒不形于色。

可唯独面对大女儿浩怡的婚事,他屡屡失控、频频焦虑,心底的无力感层层叠加,压得他喘不过气。

他穷尽半生心力,挣脱黄土桎梏、跳出农门苦海,拼尽全力为儿女铺就坦途,到头来最争气、最聪慧的长女,偏偏要凭着一腔年少情爱,回头往泥泞乡土里扎,这份落差与不甘,是他半生从未有过的挫败。

这天午后,日头偏西,暖融融的浅淡阳光斜斜洒进院子,稍稍驱散了连日的阴冷。

院外的土路上传来不急不缓的自行车铃铛声,清脆细碎,由远及近,打破了院落连日的沉寂。

任世和正坐在堂屋门槛上抽烟,指尖夹着一支廉价纸烟,烟雾袅袅升腾,模糊了他硬朗深沉的眉眼。

他抬眼望去,只见一辆半旧的二八自行车缓缓停在院门口,车后座稳稳绑着一个厚实的粗布麻袋,布袋扎口紧实,袋身隐隐透出干果烟火的深褐色,带着山野独有的质朴厚重。

骑车的青年身姿挺拔、眉眼温润,穿着干净的深色工装外套,袖口熨帖整洁,头发梳理得一丝不苟,正是潘恒。

几日未见,潘恒褪去了此前些许的急躁刻意,周身气质愈发沉稳谦逊、得体有度。

他没有往日急切讨好的姿态,神色平和、举止端庄,停稳车子后,先稳稳扶住车把,再小心翼翼解下后座的粗布麻袋,动作轻柔细致,生怕磕碰了袋中物件。

他深知今日登门意义不同,不再是懵懂晚辈的随意拜访,而是直面这段恋情最大的阻碍,是他精心谋划、稳步推进的关键一步。

经过多日沉淀,他彻底收敛了少年人的浮躁功利,只想以最踏实、最诚恳的晚辈姿态,站在任世和面前,慢慢消融这位父辈心中的偏见与壁垒。

屋内的刘冰玉听见动静,连忙起身走出堂屋,站在廊下远远望着,神色迟疑、进退两难。

两个弟弟浩楠、浩檀也从厢房探出头,好奇地打量着门口的青年,眼底依旧带着不解与不认同,却不再像往日那般抵触排斥。

潘恒双手提着沉甸甸的粗布麻袋,缓步走入院中,脚步沉稳、不卑不亢,走到任世和面前两米处稳稳站定,微微躬身,礼数周全、态度恭敬:“任叔叔,冒昧登门打扰了。”

他声音清朗温润、沉稳有礼,没有过分亲昵的攀附,也没有初次登门的局促慌张,分寸拿捏得恰到好处,全然是端正靠谱的晚辈模样。

任世和没有起身,依旧坐在门槛上,指尖的烟燃了半截,烟灰静静飘落。

他抬眼淡淡打量着眼前的年轻人,目光锐利通透、不怒自威,从上到下、细细审视,不肯放过半分细节。

眼前的青年,样貌周正、气质干净、举止得体,浑身透着读书人的温文儒雅,没有山里人的粗莽土气,也没有年轻人的轻浮张扬。

若是单看形貌品性,确实是挑不出错的好孩子。

可一想到他的出身、他的来路、他暗藏的算计,任世和心底的戒备与抵触,依旧根深蒂固、未曾消减。

“东西拿回去。”任世和语气平淡冷硬,没有多余寒暄,开门见山直接拒绝,“我家不缺吃穿,也用不着你特意破费。心意我领了,东西不必留。”

换作往日,被如此干脆冷硬地拒绝,多数年轻人早已窘迫难堪、手足无措。

可潘恒早有心理准备,全然不慌不窘,脸上依旧保持着谦和诚恳的笑意,轻轻将手中麻袋往前递了递,语气恳切耐心:“叔叔,这次不是刻意送礼攀附,只是一点山里自家熏制的土货,不值钱,纯粹是晚辈的一点心意。”

说话间,他抬手轻轻解开麻袋扎口,将袋口微微敞开,瞬间一股浓郁醇厚、干净绵长的烟火肉香,顺着穿堂风漫溢开来,填满整座院落。

袋中整齐码放着数大块熏制好的麂子肉,是深山最珍贵、最地道的野味。

九十年代深山生态繁茂,野物繁多,可真正能入席、肉质细嫩、无腥无膻的,唯有麂子最为上乘。

不同于野猪肉质粗硬、腥气偏重,麂子常年食山野清泉、嫩草野果,肉质紧实细嫩、肌理干净,是寻常鸡鸭猪肉远远不及的珍味。

这几块麂子肉,是潘恒小爹秋冬狩猎季进山亲手猎得,全程遵循古法熏制,工序繁杂、耗时良久。

先以粗盐、花椒、八角、老姜细细腌制三日,逼出肉内血水杂质,入味锁鲜;再悬挂于深山柴火熏房,以松柏硬木、稻壳慢火低温烟熏整整两昼夜,烟火层层渗透肌理,褪去野味腥气,锁住肉质精华。

熏制好的麂子肉品相极佳,外皮是通透油亮的酱红褐色,肌理紧实干爽,不油不腻、不焦不柴,表面覆着一层淡淡的烟火霜,摸起来干爽厚实,没有半点潮湿黏腻之感。

深山松柏的清冽香气、柴火的醇厚烟火、肉质本身的鲜甜,层层交织,闻之绵长醇厚、沁人心脾。

在物资匮乏、生活清贫的九十年代,寻常农户一年到头难得吃上几回鲜肉,腊肉已是年节才有的稀罕吃食,这般正宗、品相上乘、风味绝佳的深山熏麂子,更是有钱难寻、有价无市的顶级珍味。

城里的国营饭店、私人菜馆极少有售,普通工薪阶层、城郊农户,一辈子都未必能尝上一次。

潘恒目光诚恳,细细解释道:“叔叔,这是我小爹进山狩猎所得的麂子肉,正宗深山野物,没有饲料、没有催养,纯天然生长。全程古法柴火熏制,干净卫生、耐放耐存,不放任何添加剂,秋冬阴凉处能放小半年。”

“我听浩怡说,您一辈子勤恳操劳、省吃俭用,一辈子为家、为儿女、为生计奔波,从来不在自己的吃穿用度上讲究半分。一辈子辛苦劳作,却从未吃过正经的深山野味。这东西不值钱,就是山里的一点土产,我特意留了最好的几块,拿来给您和阿姨尝尝鲜,尽一点晚辈的孝心,没有半点功利心思,还望您不要推辞。”

这番话语坦荡真诚、朴实接地气,没有华丽辞藻、没有刻意讨好,句句落在实处,既道明了物件的珍贵难得,又弱化了送礼的功利感,只凸显晚辈敬重长辈的纯粹心意。

任世和的目光落在那块色泽油亮、烟火醇厚的熏麂子肉上,眼底的冷硬神色,悄然松动了一丝。

他不得不承认,这辈子活了四十多年,扎根俗世、勤恳半生,的确从未吃过这般正宗地道的深山熏野味。

他这一生,过得太过勤勉、太过克制、太过节俭。

从年少记事起,便与贫苦为伴,在贫瘠黄土地上摸爬滚打,饿过肚子、受过贫寒,深知底层谋生的万般不易。

成家立业后,更是将所有收入、所有积蓄、所有精力,尽数投入家庭与儿女教育,自己常年粗茶淡饭、布衣旧衫,一分钱掰成两半花,从不舍得在自己身上多花半分。

穿的是洗得发白的旧工装、缝补多次的粗布衣裳,吃的是自家种的青菜杂粮、逢年过节才舍得吃肉,烟酒皆是最便宜的平价货,一辈子节俭自持、克己奉公,把所有最好的资源、最好的条件,全都留给了家人、留给了孩子。

他辛苦半生、劳碌半生,唯一的执念、唯一的盼头,就是儿女成才、跳出农门、摆脱自己一辈子的贫苦命运。

为了这份期盼,他牺牲了自己所有的享受与安逸,日复一日默默支撑、负重前行。

看着眼前这份难得的山野珍味,听着潘恒恳切朴实的话语,任世和心底积压多年的疲惫、隐忍、辛苦,瞬间被轻轻触动。

那是一种不被刻意讨好、不被功利裹挟,纯粹被人看见半生辛劳、被人体谅半生不易的微妙暖意。

刘冰玉站在廊下,悄悄走上前,目光落在熏肉上,眼底满是讶异,轻声感慨:“这就是山里的熏麂子肉?我活这么大,只听人说过,从来没见过、更没吃过。看着品相真好,闻着也香。”

潘恒闻言温和浅笑,语气愈发谦逊:“阿姨,您和叔叔操劳一辈子,太辛苦了。山里没什么好东西,这点土货不值钱,就是一点心意,您们务必收下。”

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