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第58章第58章(第1/2页)
我让他昨儿现做了几道尝过，火候、调味，都对得起你的天分。”
袁泰鸿语气里带着点不易察觉的紧绷，像在等一个判决。
何雨注点了点头。
动作很轻，却干脆。”我应了。”
这回轮到袁泰鸿愣了一瞬。
他原预备好的一肚子劝说的话，忽然没了着落。”……应了？”
他重复一遍，脸上慢慢松开，皱纹里透出点如释重负的笑意，“应了好，应了好。
要不，我真不知该怎么跟你李师叔交代。”
“那出师宴，师父打算什么时候办？席面上哪些菜，我得先练练手。”
“用不着练。”
袁泰鸿摆摆手，语气笃定，“你手上那点功夫，我心里有数。
到时候，把你压箱底的本事全使出来就成。”
“成，听您安排。”
何雨注抱了抱拳，转身要走。
“等等。”
袁泰鸿又叫住他，声音压得更低，“这事，先别往外漏。
白师傅和马师傅要是知道了，又得来我这儿念经。”
“晓得了。”
门轴吱呀一声，何雨注的身影没入外头晃眼的光里。
七天后的出师宴，摆在会芳楼二楼。
杯盘碰撞声、笑语声混着菜肴的热气，蒸得人脸上发亮。
几道大菜上过，席间赞叹声没断过。
有人拍着袁泰鸿的肩，说他眼光毒，收了这么个徒弟。
宴至尾声，李保国站了起来。
他嗓门洪亮，当着一屋子的人，把要收何雨注为徒的事说了出来。
话音落下，席间静了一瞬。
白主厨和马主厨同时扭过头，目光钉在袁泰鸿脸上，那眼神里掺着惊愕，更多的是被瞒过去的恼意。
袁泰鸿只垂眼盯着面前的酒杯，手指无意识地摩挲着杯沿。
角落里的会芳楼掌柜，脸上那层应酬的笑慢慢僵了。
他盯着何雨注的背影，心里飞快地盘算——这手艺，够格上头灶了，要是走了，灶上得空好大一块。
可眼下这场合，他半个字也吐不出来，只能把话硬生生咽回去，盘算着等散了席再找机会。
满屋子的人，神色各异。
多数是讶异——袁泰鸿收徒到出师，拢共不到三个月；这头刚出师，那头又被订下了，快得让人回不过神。
只有李保国带来的那几位老友，脸上漾开真切的笑，举杯朝他示意，那意思是：后继有人了。
人潮散去，杯盘狼藉。
白掌柜在楼梯拐角堵住了袁泰鸿。
“袁主厨，”
他脸上没了笑，声音发沉，“柱子另拜师，这么大一桩事，你事前连个气儿都不跟我通？”
袁泰鸿张了张嘴，话没出口就被截住。
“行了，李保国是你师弟，拜师的事我不拦。”
白掌柜逼近半步，压低声音，“我就问一句，柱子能不能还留在会芳楼？工钱，咱好商量。”
“这……我得问问柱子自个儿。
两头跑，怕他身子扛不住。”
“不用问问你师弟？”
袁泰鸿摇摇头，语气很淡：“他捡了这么大个便宜，还能说什么。”
“那你先探探柱子口风。
工钱、别的条件，我来谈。”
“成。”
白掌柜转身往办公室去，皮鞋踩在木地板上，声音闷闷的，一路响远了。
“我这就去问柱子哥！”
“去吧。”
何雨注正被李保国拉着认人，袁泰鸿在廊下等了一阵，直到那两人送走客人才走上前。
有些话，凑在一处说反倒省事。
“保国，柱子，有件事想同你们商量。”
“师兄（师父）您讲。”
袁泰鸿将白掌柜方才找他的事复述了一遍。
李保国听完摇头：“师兄，这怕是不成。
咱们这行靠的是手上功夫，川菜离不了大油大肉，您这身子骨哪扛得住？”
“半天也不行？”
“这得问柱子，看他能不能撑住两头跑。”
何雨注抬起沾着面粉的手背蹭了蹭额角：“师父，我在不在会芳楼，其实对那边生意影响不大。
照理我该出力，可您也知道，我不可能长久留在津门。
手艺学成了，总得回四九城。
再说，我要是上了头灶，岂不是跟您抢活儿？会芳楼就那些客，招牌菜单子若下到我这儿，我是接还是不接？”
袁泰鸿一时语塞。
问题的关节藏在后半句——会芳楼眼下并不缺厨子，白掌柜留人，无非是想拢住个苗子。
何况他自己才四十，家里还有几张嘴等着。
真把单子都挪给徒弟，进项少一截倒是其次，旁人会怎么看待何雨注？
李保国插话：“柱子说得在理。
除非他能自己创出几道新招牌菜——师兄别嫌我说话直，会芳楼的池子，终究浅了些。”
“行了，我懂。”
袁泰鸿摆摆手，“这事还得柱子亲自去一趟，话说软和点。”
“明白。
我就说精力顾不过来，年底可能就回北边了。”
“真要回去？”
李保国忽然扭头。
“说不准。
眼下时局飘摇，家里我不放心。”
“那更不该应了。
这才几个月？我还指望你把鸿宾楼的川菜学全呢。”
袁泰鸿叹了口气：“既然这样，柱子随我去见掌柜。
师弟你先等等。”
“成。”
师徒二人穿过喧闹的前堂，敲开了账房的门。
何雨注把推拒的理由揉碎了说，重点落在“精力有限”
与“需地方练手”
上。
袁泰鸿在一旁帮着递话，白掌柜虽惋惜，倒也没为难，只结清了工钱与灶份，嘱咐何雨注得空常来搭把手。
何雨注应下了。
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