第二十六章 酒(1 / 2)

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又过了几日,李恪终于把二馏和三馏都做出来了。

头馏是最先出来的,父皇已经尝过,也知道了消毒的事。但那时候二馏和三馏还没彻底完工,父皇喝的是头馏——四成烈,虽然比市面上的酒烈得多,但离李恪想要的标准还差得远。

如今一切都妥当了。

这天一早,李恪就在偏殿后面的小院子里忙活开了。三副蒸馏器一字排开,锅里的酒液咕嘟咕嘟地冒着热气,蒸汽顺着铜管进入盘管,冷却后一滴一滴地落进收集罐里。李恪蹲在旁边,眼睛一眨不眨地盯着,生怕出一点差错。

李安在旁边递毛巾丶递水丶递工具,忙得脚不沾地。

第一批头馏早就蒸好了,整整五斤,装在一个大坛子里。酒液浑浊一些,香味浓郁,四成烈,比市面上的酒强了不是一星半点。

第二批二馏是从头馏里再蒸出来的。五斤头馏倒进锅里,蒸了整整一个下午,最后只得到了三斤不到。酒液清澈透明,倒在碗里能看见碗底的花纹,五成烈,比头馏烈得多。李安试着抿了一小口原浆,辣得直咧嘴,眼泪都出来了。

「殿下,这个太烈了!喝不得!」

「兑水。」李恪递过一碗水。

李安兑了半碗水,再喝一口,果然柔和了许多,酒香也更醇厚了。

最费劲的是三馏。两斤多的二馏倒进锅里,小火慢蒸,损耗比前两次还要大——两斤二馏,蒸到最后只剩下不到一小碗。李恪端着那个小小的白瓷瓶,借着烛光看了看——酒液清澈得像水,没有一点杂质。他凑近闻了闻,没有刺鼻的酒味,只有一股淡淡的丶纯净的醇香。

他用一个小杯子接了一点,用舌头舔了舔。

没有辣,没有烈,只有一股温热的丶绵软的感觉从舌尖蔓延开来。这是七成烈的东西,不能喝,喝了伤身体。但用来消毒伤口,正好。

李恪把三个瓶子整整齐齐地摆在桌上,看了一遍又一遍。

头馏——四成烈,一坛五斤。

二馏——五成烈,一坛三斤。

三馏——七成烈,一个小小的白瓷瓶,不到半斤。

李安在旁边算了一笔帐,心疼得直咧嘴。

「殿下,十斤普通酒,成本三百文。蒸一次得到五斤头馏,损耗一半。再蒸一次得到三斤二馏,又损耗一半。再蒸一次得到这么一小瓶三馏,连一斤都不到。这也太亏了吧?」

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