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第56章切土豆的帝王(第1/2页)
天亮之后车队继续西行，驰道两边的地势越来越高，平原正在过渡成丘陵，远处能看见山脊的轮廓了。
沈长青是被一阵颠簸晃醒的，车轮碾过一段碎石路面，整辆车抖了两抖。
他撑着右手从角落里爬出来，帆布包从膝旁拽到面前，打开包口往里看了一眼。
种薯没事，红薯藤块也没事。
他松了口气，手指却在包口边缘发了一会呆。
右手的食指和中指，透明的范围又往前推了。
食指的整个指尖到第一个指关节之间已经完全看不见了，隐约能透出帆布包口布面的纹路。
中指的情况比食指好一点，但指甲盖下面的那截也开始模糊了。
沈长青攥了攥拳头，食指和中指的力气明显不够了，握东西的时候只能靠拇指和无名指发力。
嬴政坐在矮案后面，手里没有笔，面前没有竹简，他在看沈长青的手。
沈长青注意到了他的目光，把手缩进袖子里。
“陛下，臣今天要教您最后一个环节了。”
嬴政没有追问他的手。
“什么环节？”
“实操。”
沈长青从帆布包里取出一个中等大小的土豆种薯，放在矮案上，然后从包底翻出一把短刀。
刀是后世的折叠刀，刀刃不到三寸长，银亮的刃口在帘缝透进来的光线下反着光。
“之前臣跟陛下讲的都是原理，切块怎么切，芽眼在哪，间距多大，但陛下没有亲手做过。”
沈长青把折叠刀的刀锋弹出来，用右手握住刀柄。
“臣给陛下演示一下，切的时候应该怎么下刀。”
他把种薯按在矮案面上，右手举着刀对准了两个芽眼之间的中线。
刀刃离种薯还有一寸的时候，他的手抖了。
不是轻微的抖，是从腕子到指尖连成一片的颤，控制不住的那种。
刀尖在种薯上方晃了两下，偏了半寸，没切下去。
沈长青咬了咬牙，把刀收回来，用力攥了攥刀柄，攥到手背上的筋腱鼓起来，然后再次举刀。
还是抖。
刀尖对着种薯比划了三四次，每次都在落刀的瞬间偏移，他的手指根本稳不住那三寸长的刃口。
沈长青把刀搁在矮案上，低头看着自己的右手。
五根手指里只剩三根还有完整的知觉，食指和中指已经握不住东西了。
他的嘴角扯了一下，不是笑，是苦涩。
“臣的手不行了。”
他的声音哑的厉害，每个字从嗓子里送出来都很粗糙。
“刀把不住了。”
嬴政看着他放在矮案上的那只手，看了三息。
然后他伸手把折叠刀拿了过来。
沈长青抬起头。
嬴政握着刀柄的那只手稳的没有半分晃动，指节扣在刀柄上严丝合缝，腕子到前臂的肌肉绷着，把那三寸刃口牢牢定在空中。
“你说。”
嬴政的声音低沉，带着不容拒绝的平静。
“朕来切。”
沈长青的喉咙堵了一下。
他愣了两息，然后把那颗种薯推到嬴政面前，右手撑在矮案边缘上。
“陛下先翻过来看底部，找到芽眼最密集的那一面。”
嬴政用左手把种薯翻了过来，拇指按在粗糙的表皮上，指腹扫过几个凹坑。
“这里有三个芽眼，间距差不多。”
“对，陛下看见中间那两个芽眼之间的连线了吗，从那里下刀，一刀下去直接切成两半。”
嬴政把种薯按在矮案面上，左手固定住，右手举刀。
“下刀的力气不用太大，种薯的肉质比较软，关键是刀口要直，不能歪，歪了会把芽眼切坏。”
嬴政的刀刃贴上了种薯的表面，停了一息。
“直切？”
“直切，垂直于矮案面，不要斜。”
嬴政手腕用力，刀刃整齐的切了下去。
种薯一分为二，断面光滑洁白，两个芽眼分别在两半上面，位置完好。
沈长青凑过去看了一眼断面，嘴角终于扯出了一个真正的笑。
“陛下的刀工比臣好。”
嬴政没有搭理这句话，拿起其中一半继续看。
“这一半上面还有两个芽眼，间距够，可以再切一刀？”
沈长青点头。
“可以，但这一半比较小了，再切的话每一块至少要保证有鸡蛋那么大的体量，太小了养分不够，芽苗长出来之后没力气。”
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嬴政用拇指在那半个种薯上丈量了一下两个芽眼的间距，判断了一瞬，把刀口对准中间线落了下去。
又是两半。
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