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陈浩站在灶台前，开始准备煎鱼的锅。
十分钟到。
他取出腌好的鳕鱼，又从冰箱里拿出一块黄油，切下一小角，剩下的包回原包装。
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燃气灶拧开，蓝色火焰舔着锅底。
锅是不粘锅，用得久，锅底有几道浅划痕，但不影响使用。
他倒油，玉米油，透明玻璃瓶装的。
油量不多，刚好铺满锅底。
他把手掌摊开，掌心向下，悬在锅面上方。
距离十公分左右。
热意从锅底往上涌，细密的，持续不断的。
他感受着皮肤的温度。
林采薇在旁边看着他。
她也在学。
看他怎么测油温，怎么判断火候。
她想起自己以前做饭，油烧到冒烟才下菜，锅底蹿起半米高的火苗，吓得她把锅铲都扔了。
陈浩没有冒烟。
油面平静，但能感觉到热度。
他把鳕鱼拿过来，鱼皮朝下，轻轻滑入锅中。
刺啦——
声音很脆，很短，像撕开一张纸。
鱼皮接触锅底的一瞬间就收缩了，边缘微微翘起，颜色从银灰变成浅金，慢慢加深。
热油在鱼身边缘泛起细密的小泡，滋滋地响，像在唱歌。
他用锅铲轻轻压了压鱼身，手掌能感觉到鱼肉在锅底的触感。
林采薇又靠近了一点。
她没意识到自己靠得有多近。
手臂几乎贴着他的手臂，呼吸就在他耳侧。
她闻到他身上的味道，不是香水，是洗衣液，淡淡的皂香，混着松茸那种木质的丶湿润的气息。
陈浩握着锅铲的手微微一滞。
他没转头，但能感觉到她的存在。
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