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陈向北由衷地彩虹屁了几句老查理的专业和高效：
「农场要是没你在，恐怕早就难以为继了。」
「哈哈，谢谢。但你可千万别急着决定买哪种，得先看看样品再说。」
 电话那头传来查理的笑声，他显然很受用。
而话题，自然也走向闲聊的方向：
「对了，陈，忘了问了，你这两天在忙什么，应该能适应农场的生活了吧？」
忙什么......陈向北昨天带当地的姑娘去逛了超市，今天上午还一块钓鱼吃饭来着，但说出去好像不太有正事的样子。
好在他此时正左手拿手机，右手捏着那张超市帐单。
所以，陈向北几乎是脱口而出：
「正算帐呢，查理。这两天又酿了一批格瓦斯，准备试试看能不能卖出去。」
老查理一听来了兴趣：「那你简单说下，我帮你算算好了。」
瞌睡来了递枕头么这不是.....陈向北打开免提，把手机放在桌上，对着帐单念了起来。
「大列巴，三十卢布一个。按上次的经验，四个大列巴能做20升的成品。酸化用的养乐多乳酸菌，一小瓶大概五十卢布，对吧娜斯佳？」
一旁的娜斯点头回应：「对的。」
陈向北继续：「酵母是我回收上次的，没再花钱。发酵用的饮用水桶，625卢布一个。还有些软管、消毒液.....」
陈向北念完，连他自己都觉得有点乱了。
但电话那头的查理在沉吟片刻之后，却很快给出了结论：
「陈，保守估计，你这批格瓦斯的毛利能有70%左右。」
陈向北和娜斯佳对视一眼，都有些惊喜。
专业查理上线，补充道：
「按你说的原材料成本，再加上我初步估算的设备折旧、人工水电，如果能以200卢布每升的价格卖出，到时候赚个一百四、五十卢布应该没问题。
当然，这里没算你配方本身的价值。」
查理的消息非常振奋人心，农场也算要见到回头钱了。
然而，没等陈向北两人高兴半分钟，查理那边就「不过」了一下。
娜斯佳听后，扶着额头，小声蛐蛐起来：
「要小心了，陈。」
果然，陈向北这边刚做好心理准备，查理的声音就变得严肃起来了：
「陈，我必须提醒你一个关键问题。即便只是在街边售卖格瓦斯，你也需要办理相应的合法手续。因为你现在是继承了农场和公司的经营人。你需要申请EAC商品强制认证、诚实标签，这至少需要三个月才能办下来。」
着实一盆冷水。
而且还没泼完，一盆接着一盆：
「格瓦斯的所有生产设施，必须确保符合安全卫生标准，相关部门会上门核验的......好消息是三个月的时间你倒是不用担心，我已经打好了提前量，你知道的，有关部门的效率极低。」
还挺严谨.....但陈向北总觉得事情没必要搞这么复杂。
想想那个曾经提到的，在街边卖格瓦斯的俄罗斯老奶。
陈向北就不信这边，真这么干净又卫生。
他问道：「查理，就没有什么灵活点的办法规避一下吗？比如说，你记不记得咱吃饭那天提到的那位，手工酿造的老太太？」
电话那头沉默了几秒。
随后，查理给出了回复：
「好吧，虽然我不是特别推荐，但你说的也有道理。你可以申请注册为个体自雇佣职业者。这样门槛就低很多了，受到的监管也少。
不过，这种身份每年的营业额上限是240万卢布，而且你还不能雇佣员工。」
「不能雇佣员工？」娜斯佳听到这里，倒是先紧张地指了指自己。
她用眼神询问陈向北：那我怎么办？
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