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老张听后心生暖意。
在异国他乡,人与人之间的信任尤为珍贵。老张这次真切感受到陈向北是个说到做到的人,没有开空头格瓦斯。
他郑重说道:「行,有兄弟你这句话,咱们合作一定愉快!」
抵达农场后,陈向北先带老张看了目前的酿酒工作室——一个由原有的仓库简单改造而成的空间,设备虽全,但环境仍显简陋。
想达到生产标准,也确实差点意思。
老张环视一圈,爽快表示:
「水电、墙面、地面这些基础工程,全包在我身上。要是带我国内的兄弟来干,三四天就能完事。不过换成在当地的工人,再加上备料、定方案,总工期就大概得十来天了。」
陈向北并不赶工,重点是合规达标,时间上完全能接受。
接着两人谈到用工问题。
老张说明本地工人习惯喝点酒提神,虽然可能偶尔耽误点进度,但这已经是能找到的干活实在的工人了,人手也相对容易召集。
他同时建议陈向北预备些合口味的酒水招待他们。
陈向北带老张看了看正在酿一批烈性艾尔,酒精度预计在8%左右,将会非常适合冬天的时候饮用。
听了陈向北的介绍,老张有些疑惑:「8度?不算高啊,我们常喝12度的,你这啤酒是不是有点淡了。」
这里常说的八度、十二度大绿棒子,是说酿酒时麦芽汁含糖的浓度。
酒精度一般3%-4%的范围。
而农场这次酿的烈性艾尔,麦芽汁大概都有17度了,酒精含量如果发挥好的话,预计在8%左右。
两个指标尝尝混淆。
陈向北解释:「你说的12度那是麦芽汁浓度,和酒精度不是一回事。8%的酒精度在啤酒里已经算高度了。你再琢磨琢磨,一个是糖,一个是酒精。」
老张对了对数,这才反应过来。
「我头回听说这么高度数的啤酒。你这小作坊下料就是猛啊!」
陈向北嘿嘿一笑:
「别瞎说,我这小作坊还没能开业呢。」
老张随后也问了问陈向北到底投了多少料。
陈向北给他看了看空空如也的麦芽的袋子。
「都在里面了,」然后又指了指啤酒糟,「麸子我会用来喂鸡。」
老张不由得对这间仓库多了几分敬畏和期待。
可是说到底,8%酒精度的啤酒,他还真没喝过。但他和当地工人们一起喝过酒。
比较了解他们的爱好。
所以,张建林有些担心工人可能更习惯伏特加。喝不惯不就麻烦了?老张暗自决定把他自己备着的几瓶酒也带来,到时候以备不时之需。
老张觉得自己是个讲究人,毕竟他拿了陈向北的格瓦斯,那招待点伏特加正好还回去人情。
陈向北给娜斯佳简单翻译的时候,老张就做了这些打算。
「有你的烈性啤酒,我再带点伏特加,应该能让工人们满意。」
陈向北点头同意:「这样正好,我这啤酒可能需要稍微长点的时间才能酿好。」
如果老张说的工期没错的话,可能得等装修改造完才能拿出来。
老张总感觉自己被套路了一下。
兄弟给我画饼呐?
至于前期施工期间,陈向北当然不是真就只等著白嫖老张了。
他打算提供一批继续发酵中的格瓦斯——就在屋里放着,酒精度约1%-3%,口感接近酒精版格瓦斯,工人可随时取用。
烈性艾尔......如果工期来得及,留作后续的款待。
最后,两人终于谈到预算。
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