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第240章 俄式茶与茶炊(下)(1 / 1)

俄式茶炊(茶汤壶)——一种金属制有两层壁四围灌水在中间着火的烧水壶。

茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规则形状的茶炊。

父亲买过的茶炊就特别漂亮,外观真的像妈妈说得像一个奖杯。

谈到茶炊就不能不提到它的产地。

19世纪初,莫斯科州的彼得·西林先生的工厂主要生产茶炊,年产量约3000个。到19世纪20年代,离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地,仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜制品的工厂,主要生产茶炊和茶壶。

到1912、1913年,俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段,当时图拉的茶炊年产量已达66万只,可见茶炊市场的需求量之大。

从饮茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶。

有趣的是红茶在俄语是直译为“黑茶”。之所以称之为“黑茶”,似乎有合乎逻辑的道理:一来红茶在没泡入水中时呈黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓的酽红茶也呈黑色。

饮茶的味道看,俄国人更

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