笔趣阁 > 其他小说 > 带着超市穿到古代养崽崽 > 第117章 苹果糖醋肉和糖醋鲤鱼

第117章 苹果糖醋肉和糖醋鲤鱼(1 / 2)

萧云樱开始做鸡肉和鱼。

没有淀粉,凑合着用面粉调成薄糊均匀的拍在鱼表面。

腌制好的鸡肉同样裹上面糊,交给别的厨子炸熟,她自己炸鱼。

叫了个人帮她烧火,油五成热时从鱼头开始慢慢放入油中炸制,待鱼肉表面变硬呈金黄色时捞出控油后摆入盘中备用。

萧云樱把炸鱼的油盛了出来,倒入新油,同时嘱咐着帮忙的厨子道:“鸡肉炸熟之后记得复炸一遍,外衣会比较脆,把刚才我要的苹果去皮去核切块。”

没有白糖,萧云樱只能用饴糖代替,加醋,酒,清水调了一碗没番茄酱的糖醋汁。

油烧热,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,没有淀粉勾芡,她只能尽量熬的浓稠一些,浇在了炸好的鱼上。

完了,卖相有点拉跨怎么办。

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