第四章山娃青年7集
水建队指挥部食堂，座落在靳杖子大队的一位农民家里，因为那位农户盖了新房，所以把三间旧房租赁给指挥部，指挥部临时改造成了食堂。东屋山娃和一位炊事员住宿，另一位女士炊事员住在当地的一位农民家里，西屋作为就餐吃饭地方，中间屋子搭了两个灶台，作为厨房，院内搭建了一个东厢房作为食品存放的库房，指挥部管理机构就餐人员大约80人，有时外来办事人员还需要招待。
山娃主要负责采购、管理伙食账和炊事员工作、还要负责伙食调剂工作，法院的白敏有时过来帮忙，帮助山娃核算伙食账目，指挥部大部分都是领导干部，也有一小部分是由各连队抽调的勤杂人员，伙食费没有标准，像饭店一样，每天要做几种饭菜，大家