张云生十岁就开始跟着张家请来的大掌柜学做生意，虽没有林沫沫的读心术能力，却早已学会察言观色的本领。他从林沫沫的一举一动能分析出林沫沫的心思，听林沫沫说这话，他更是立马转变态度。
林沫沫不得不佩服张云生的这察言观色的本事，她也不绕弯，直说到：“张公子，我想问你一个问题。”
张云生轻摇折扇，微微颔首。
“我想请问张公子，咱们在江南的小吃生意可还好？”林沫沫盯着张云生的眼睛问。
“每月账簿我也会让人抄送给你们一份，你们没看到？”张云生微微皱眉，有些疑惑。
林沫沫轻轻点头：“嗯，看了。”
“那姑娘是何意？”
见张云生有些不悦，明白是张云生误会了她，她不紧不慢的解释道：“张公子误会了，小女子并没有不相信张公子让人送来的账簿有假的意思。小女子想说的是这小吃店越来越没有利润这个问题，公子有没有想过为何出现这个问题？”
“啪”张云生将手中的折扇一把收起，认真想了想回答：“因为很多商铺学我们的小吃做法，吃我们小吃的人就少了，挣得的银钱自然就少了。”
张云生极其在意他在江南的小吃生意，毕竟这是他现在唯一的个人生意而不是张家的生意。以前他也背着张家和林做过腊肉和腊肠生意，因为旱灾林家停了做腊肉、腊肠，他也就没再继续做这生意。现在好不容易又有了自己的生意，他原本还想大展宏图，哪知还不到一年时间就开始走下坡路。
张云生自知自己不是读书做官的料，他只想做个超过富甲一方的商人，然后用自己的财力支持自家哥哥走好仕途，最终成为张家当家人，这便是他的野心。
林沫沫见张云生虚心求教，她便开始慢慢给张云生分析起来：“对的，但最根本的原因是这些小吃太容易模仿，如果我们想要做到独一无二一家独大，那必须有别人没有的东西，这样才能形成垄断。只有形成垄断行业，这才是长久可盈利的行业。”
“垄断？盈利？”张云生喃喃重复着林沫沫的话，然后眼珠一转将折扇往手中轻拍几下：“这些词甚妙！”