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肉类则以牛、马、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅为主。
牛主要用于农耕，不能吃，马则用于打仗，也不能吃。
肉夹馍也只是招待外宾和侍候皇上的，一般人都没有那个资格，吃不到也没见过。
秦代的面食就是岐山臊子面，无论红白事，都
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