想着家中有二十几只鸭子下蛋，已经做了几大瓮缸的松花蛋，眼下正愁销路。
之前，本来打算去找王掌柜商谈此事。
如今，他主动找上门来，这么一想，也是美事一桩。
安月发现在这个朝代，还没有人会做松花蛋。
松花蛋能进入万福楼和千禧楼这种大酒楼。
目前来说，只有自己会做松花蛋。
慢慢打开销路，说不定以后也是一笔不错的收入。
看来得好好研究研究松花蛋的吃法。
安月开始在脑子里想着，松花蛋的各种吃法。
松花蛋也称作皮蛋，通常可以做皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥，烧辣椒拌皮蛋
还可以煲汤，如；菜心儿皮蛋汤，黄瓜皮蛋汤。
凉拌皮蛋，首先要有调料才好吃。
但单单一道凉拌皮蛋，显然不够大气。
在酒楼里，讲究的是一个色香味俱全。
若是用口水鸡和皮蛋在一个盘子里做摆盘，那会什么样子呢？