一周时间转瞬即逝。
经过长达五天的烟熏火燎,猪头跟猪下水终于熏好了。
看着爹娘跟媳妇儿充满怀疑的目光,陈伟南毫不犹豫切了一块腊猪头,一块腊猪肝,一块腊猪肺,让他们好好尝一尝自己手艺。
腊猪头清蒸,腊猪肝跟腊猪肺用蒜苗跟辣椒进行爆炒,加上一个清炒红薯叶,一桌比好多社员过年都要丰盛的晚饭就做好了。
“好吃……”一片清蒸腊猪头肉下肚,感受着嘴里的油脂香味跟烟熏味儿,老爹陈建军连续吃了好几块才带着满意笑容感慨。
“这两个猪头没有白买。”
“这么多腊猪头,一顿切一斤蒸了吃,也能吃七八顿。”
“儿子……你这做烟熏肉的手艺好啊。”
说完就开始尝爆炒腊猪肝跟腊猪肺,毫无疑问得到爹娘好评。
媳妇儿夏洛寒现在的肚子越来越大,顶多一个月就要生了,正是需要营养的时候。
往东毫不犹豫夹了几筷子最好的腊猪头肉道:“媳妇儿……”
“你也吃……”