第182章 真香定律(1 / 2)

林梦芮听后,只是微微一笑,然后转身往锅里倒满了油。

她让女儿一巧帮忙烧火,准备开始烹饪这道特别的菜肴。

“许婆婆,这爬叉能不能吃,等会下锅之后,你就知道了!”

爬叉已经被林梦芮反复清洗了好几遍,每一个角落都经过了仔细的刷洗,确保了没有任何残留的污垢。

她用清水一遍又一遍地冲洗,直到水变得清澈透明,这才满意地将爬叉放在一边,开始晾干水分。

她小心翼翼地用干净的布擦拭,确保爬叉上面没有留下任何水珠。

林梦芮知道,只有这样彻底的干燥,才能保证在油炸的时候,避免热油飞溅出来,造成不必要的危险。

许婆婆坐在林梦芮家的厨房里,好奇地看着林梦芮做这道油炸爬叉的菜。

她的眼睛里充满了好奇和期待,好像在回忆着过去村里的点点滴滴。

她心里想着,爬叉这个东西,一到夏天,村里村外到处都能见到,但也没见谁家吃过。

她自己也从未尝试过,不知道这爬叉的味道究竟如何。

而且,这东西需要用油炸,油可是很贵重的,用油去炸爬叉,估计很多人家都不舍得。

在那个物资匮乏的年代,每一滴油都显得格外珍贵,轻易不会用来烹饪那些非必需的食物。

油在锅里已经烧热了,林梦芮将碗里的爬叉端起来,然后,顺着锅边慢慢倒了进去。

锅里的油立刻发出了“滋滋”的声响。

许婆婆原本坐着,听到油炸爬叉的声音,立马站了起来,看向锅里。

她的眼睛里闪烁着光芒,仿佛被这声音吸引,也想一探究竟。

林梦芮小心翼翼地用勺子,在热腾腾的油锅里轻轻搅动着那些爬叉,确保每一个都能够在滚烫的油中均匀受热。

她专注地观察着爬叉在油中的每一个翻滚,它们的外壳,开始慢慢由浅黄转为诱人的金黄色,外壳变得酥脆,散发出令人垂涎的香气。

许婆婆站在一旁,目不转睛地注视着林梦芮的动作,那饱经风霜的脸上露出了惊讶的笑容。

随着爬叉在油中翻滚,香味愈发浓郁,许婆婆忍不住赞叹道:

“林娘子,看这爬叉的色泽和香气,味道肯定错不了!”

林梦芮听到许婆婆的夸赞,脸上露出了满意的微笑。

她示意女儿停止烧火,让锅中的油慢慢冷却下来。

与此同时,她开始准备吃爬叉的调料,这些调料虽然简单,但却是这道美食的灵魂所在。

调料的制作过程简单而讲究,林梦芮取出了盐、胡椒粉和辣椒粉,按照一定的比例仔细地混合在一起。

她用筷子轻轻翻动着调料,确保每一种调料都能够均匀地融合。

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