第216章 包饺子(2 / 2)

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把和好的面拿出来,揉一会儿,让面团更细腻。

面团太大了,徐青依一分为三,剩下的用毛巾盖着。

看着视频上教的办法,从中间掏个洞,揉成条状,还挺有意思的像玩橡皮泥一样,嘿嘿。

分成大小均匀的剂子,大概15克一个,然后擀成皮。

刚开始不熟练,徐青依总会擀成长方形。

后来找准感觉,就容易许多。

徐青依拿出冰箱的肉馅开始包起来,别等会儿吃不到嘴里了。

为了不为难自己,她选择了月牙包法,柳叶包法,为了区别两种饺子。

一个人包起来确实挺有成就感的,就是她累了,给她奶打了个电话请求支援。

先烧了一锅水,准备尝尝味,这样甜了咸了,也能补救一下。

徐青依别的还好,就是不会看食物熟不熟,每次不是问家里人,就是自己尝一个。

怕饺子里面是生肉,她还多煮了一会儿。

“大厨师,今天做什么呢。”

“奶,快来帮我看看这个熟不。”

“我来看看。”

徐奶奶舀了一个看了看,“熟了。”

徐青依还是没学会,但是还是把饺子捞出来了。

“奶,快尝尝,这是芹菜猪肉的。”

“好。”

“哇,这个芹菜好提味哟。”

原谅她被惊艳到了,这是她第一次吃芹菜猪肉馅的。

“是不错,手真巧,味道也正好。”

奶孙俩消灭了饺子,就开始包了起来。

由于徐奶奶不会擀饺子皮,所以这个任务就交给了徐青依。

徐青依都累了,为了快点她把剂子分的稍微大了一点,这个就当煎饺得了。

包完一盖帘就放到冰柜里,家里能放饺子的,都拿出来摆饺子了。

……

“包饺子呢。”

“妈,烧水吧,用柴火灶一锅出的多。”

“行,会给我安排任务了。”

“谁说不是呢,一个电话我也得乖乖回来。”徐奶奶也笑着说。

“哼哼~”徐青依嘴巴都要撅起来了。

……

“终于快包完了!”徐青依放下饺子准备去调个蘸料。

葱花,蒜末,白芝麻,辣椒粉,淋上热油,再加入,生抽,陈醋,蚝油,白糖,小米辣,香菜。

搅拌均匀就好了。

把自己上次景德镇买的小碟子拿出来,分成几份。

饺子已经出锅了,徐妈招呼大家赶紧来吃。

徐青依打算煎一些,都尝尝味。

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