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待沈继业走远，江掌柜便将篮子交给小二，“这是新菜，让厨房试着做两份送过来，动作要快。”
小二提着篮子去了后厨。
厨师接收到指令后，观察了豆芽菜半晌，才开始热锅。
按照常规，做了三份。
五花肉炒豆芽、清炒豆芽、豆芽汤。
“这道不错，脆口多汁，有肉味。”江掌柜每尝一道就做出点评，“清炒的口味比较清淡，更适合热天吃，至于这汤，味道太寡淡了，再试试别的做法。”
厨子说道，“掌柜的，剩余的菜量不多了，得去买几斤回来才能研究别的做法。”
“炒没了？”江掌柜神色诧异，“小二拿进去的可是一大篮子，就炒得这么三盘？”
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