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“二叔,做鸡汤面吧,咱俩一起做。”
二表叔点头,把手里的鸡放到案板上,举刀剁了起来。
“咔咔咔!”
一小会儿,野鸡就被剁成了小块儿。
叶小川起锅烧油,把鸡板油下进了锅里。
“哧啦!”
“哧啦!”声音不绝,锅里的鸡油慢慢卷曲,融化,清凉的油脂落到了锅底,香味瞬间散了出来。
叶富贵他们一个个从山洞里钻出来,抻着脖子往锅里看。
“小川,这鸡油可真香啊,有油渣不?让我先尝尝味儿。”
叶小川哈喇子都要流出来了。
剩下两个不干了,三个人嘻嘻哈哈拌起了嘴。
锅底的油越来越多,油渣变成了金黄色,飘到了油面上。
叶小川用筷子夹起来一块儿,放到了盆子里。
“我的,我的,你们都别和我抢。”
叶富贵眼疾手快,一把把油渣抢走,就要往嘴里塞。
“等一会儿,别把嘴烫烂了。”他这才消停。
叶小川把锅里的油渣全都捞出来,叶富贵几个趴在桌子上分。
五个人,一人三片。
因为大小不一样,不得不把五堆油渣排好,捏草棍儿选油渣。
叶小川摇头失笑,把锅里的油倒进了油罐里。
剩下一点儿底油,把过放火上,放进姜蒜辣椒等调料,爆香。
“哧啦!”一声,切好的鸡块全都倒进了锅里。
叶小川快苏翻炒着。
等鸡肉表面微微变色,叶小川加入热水,大火烧开,转小火慢炖了起来。
“小川!”叶卫星把叶小川的油渣递给他。
“快吃,你再不吃就便宜有些人了。”他边说边看叶富贵,防备意味十足。
叶小川哭笑不得。
但不想拂了叶卫星的好意,一口把油渣吃了。
这两个人,好的时候能穿一条裤子,不好的时候就互相坑。
趁着炖鸡肉的功夫,叶小川回自己的洞里了。
他仔细清理了大衣上的雪,把它挂到了架子上,盘点起这两天的收获。
十八只豺,每只豺大概四十斤,算下来七百多斤肉。
财富点36点。
一只豹子,大致二百斤肉,财富点5点。
五只野鸡,大致十五斤肉,财富点10点。
就算大家吃得再多,也能剩八百斤肉。
叶小川搓了搓手,这次山里多呆几天,等开春化了冻,大家都要去春耕。就没人帮他拉猎物了。
到时候,天热了肉不耐放,打得多也没用。
这次多打点儿,借县局的车拉到省里去卖,不愁卖不上价。
嗯?
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