在路上：民宿考察记
行李箱的滚轮碾过丽江古城青石板路时，发出一连串细碎的声响。陈默停下脚步，抬头望了望悬在飞檐上的灯笼，红绸在晚风里轻轻晃荡，把"云栖小筑"四个字映得忽明忽暗。这是他民宿考察之旅的第一站，背包侧袋里露出半截笔记本，第一页已经写下"Day1：丽江，目标——10家特色民宿"。
一、丽江：火塘边的经营哲学
推开云栖小筑的木门时，纳西族老板和叔正在天井里翻晒菌子。青石板铺就的庭院中央，一口铜制火塘正烧着松木，烟气裹着松脂香漫进雕花窗棂。"来啦？"和叔转过身，羊皮坎肩的毛边沾着细碎的木屑，"二楼的星空房给你留着，晚上能看见玉龙雪山的雪顶。"
陈默把行李放在雕花梨木柜上时，注意到墙面上挂着的老照片。泛黄的影像里，这座四合院还带着斑驳的土墙，和叔笑着说："五年前接手时，屋顶都能看见星星。"他搬来竹凳坐在火塘边，给陈默倒上自家酿的青梅酒，"做民宿啊，三分靠装修，七分靠人气。"
夜里十一点，火塘边陆续围拢了来自各地的客人。成都来的情侣在讨论第二天去虎跳峡的路线，上海的老太太教大家辨认纳西族的银饰纹样，和叔则抱着吉他弹起《小宝贝》。陈默在笔记本上快速记录："客源构成：70%自由行年轻人，20%家庭游客，10%文艺爱好者。渠道：小红书推荐占60%，回头客介绍占30%。"
第二天清晨，陈默跟着和叔去忠义市场采购。穿蓝布衫的老太太把带着露水的玛卡摆成小堆，竹筐里的鸡豆凉粉泛着清透的黄色。"肉要选本地黑猪肉，蔬菜得是当天现摘的，"和叔掂着手里的腊排骨，"客人来山里住，图的就是这个新鲜。"他指着市场角落的快递点，"去年开始和农户合作，客人吃完想带点走，直接就能发顺丰。"
离开丽江前，陈默在束河古镇遇见一家"禅意民宿"。整面墙的落地窗外，玉龙雪山倒映在锦鲤池里，穿棉麻布衣的老板娘正教客人冲泡古树茶。"我们不做线上推广，"她递过一杯冰岛普洱，茶盏边缘印着民宿的名字"听雪"，"熟客带新客，一年也能满房八个月。"陈默翻开房价表，发现这里的价格是云栖小筑的三倍，"客人要的不是便宜，是值得。"老板娘的话让他在笔记本上画了着重号。
二、大理：洱海边的差异化生存