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第263集:优化服务细节(1 / 2)

庭院里的回声

暮色漫过莫干山的山脊时,陈默正站在老宅院的天井里数瓦片。青灰色的瓦片在夕阳下泛着冷光,像一片沉默的海。手机在口袋里震动起来,是前台发来的试营业第七天反馈汇总,Excel表格里的红色批注像扎眼的针,密密麻麻刺在"早餐种类单一客房毛巾偏硬服务员对周边路线不熟悉"这几行字上。

他捏着手机走到回廊下,廊柱上的木纹被手掌摩挲得发亮。三个月前第一次站在这里时,他满脑子都是飞檐翘角与落地窗的融合方案,此刻却被客人一句"凌晨四点想喝杯热牛奶没找到人"钉在原地。晚风卷着山雾掠过庭院,新栽的鸡爪槭簌簌作响,像在重复那些没被满足的需求。

"陈总,各部门负责人都到齐了。"运营总监林薇的声音从月亮门后传来,她手里攥着本便签,边角已经被反复折出折痕。林薇是陈默从之前的二手车公司带过来的老人,做事向来细致,此刻她眼下的青黑说明这几天没少熬夜。

会议室设在改造后的西厢房,原有的雕花八仙桌被保留下来,桌面上的包浆在灯光下泛着温润的光。设计师老周推了推鼻梁上的金丝眼镜,指尖无意识地敲着自己带来的设计图册;厨师长张师傅穿着沾着面粉的白色工作服,手里还攥着个刚从后厨拿来的擀面杖;客房主管王姐把发髻梳得一丝不苟,笔记本翻开在记录着什么的那一页;营销组的几个年轻人则略显局促地坐在角落,手里的笔转得飞快。

陈默把打印出来的反馈表倒扣在桌上,木质桌面的凉意透过纸张渗上来。他忽然想起改造这个房间时,工匠们特意保留了墙上那方"耕读传家"的匾额,此刻匾额上的字迹在顶灯照射下,仿佛正落在每个人的肩头。

"今天不说别的,"他指尖叩了叩桌面,八仙桌的纹路里还留着工匠打磨时的痕迹,"试营业以来,我们收到37条有效反馈,其中19条指向服务细节。"他忽然把表格翻过来,红笔圈出的问题项在灯光下格外清晰,"张师傅,客人说早餐连续五天都是粥配咸菜,住三天以上的客人已经在问能不能换豆浆。"

张师傅的脸红到了耳根,他攥着围裙角辩解:"山里采购不方便,鲜豆浆保质期太短。我之前试着做过一次,剩下的下午就馊了,怪可惜的......"

"那就两天采购一次,或者我们自己买豆浆机。"陈默打断他,目光扫过众人,"王主管,有客人投诉浴巾掉毛,这事上周就提过。"

王姐把笔记本翻得哗哗响:"我跟采购部沟通过,他们说这批是特价品,性价比高......"

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