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午饭时，山坳里的周婆婆提着食盒来了，里面的 "女贞糕" 冒着热气，米粉里掺的女贞子碎像黑米粒。"尝尝今年新做的，" 她往乱信手里塞了块，"三蒸三晒的女贞子磨的粉，甜丝丝的带点酒香。" 女贞谷咬了口糕，碎屑沾在胡子上："当年傅青主在山西行医，就爱用三制女贞子配旱莲草，说能补肝肾。" 他指着溪边的竹篾，"那是晒第二回的，得等太阳偏西再收，潮气重了容易发霉，药效就跑了。"
午后的辨伪赛在梨树下摆开，小胖抓着两把女贞子左看右看，抓起粒生晒的往嘴里一扔，立马咧着嘴吐出来："这咋又涩又苦？" 女贞谷的孙子笑得直拍大腿："傻样，三制的放嘴里嚼，先是有点苦，慢慢就回甜了，还带着酒香呢。" 女贞谷捏起粒三制的女贞子递给小胖："记着，好女贞子得三样：一看颜色黑亮，二捏着有点软，三嚼着先苦后甜。" 他从石桌抽屉里拿出个小秤，"就像这秤，差一丝都不算数，炮制药材就得这么较真。"
乌云突然从谷顶压下来，豆大的雨点砸在竹篾上噼啪响。药农们慌忙往女贞子上盖油布，枣红马从马棚里跑出来，直奔溪边的竹架 —— 那上面晒着刚蒸好的三制女贞子。它用身子挡住被风吹起的油布，任凭雨水打湿鬃毛。赵社长拽着缰绳笑："这马通灵性，知道这是咱谷里的宝贝。" 女贞谷抹了把脸上的雨水："它前两年掉毛掉得厉害，就是吃了掺三制女贞子的草料才好的。"
离村时，女贞谷往乱信包里塞了袋用棉纸包着的三制女贞子，沉甸甸的带着干爽的质感："这玩意儿得装在透气的布袋里，挂在通风的地方，潮了就容易长霉。" 他往谷外指，远处的山梁上隐约能看见成片的酸枣树："过了那道梁就是酸枣坡，他们用酒蒸酸枣仁，跟咱这女贞子的道理一样，都得按规矩来，半点马虎不得。" 小姑娘往乱信兜里塞了个小布包，里面是晒干的女贞花："这花泡茶喝，能清头目，闻着就像咱谷里的味儿。"
乱信顺着溪流往谷外走，回头看见女贞谷正蹲在甑前添柴，木耙在夕阳里划出柔和的弧线。风穿过竹林，竹架上的女贞子轻轻晃动，带着酒香的药味混着雨声往谷外飘，像在哼一首古老的小调。溪水里的石头上，倒映着谷口的青石牌坊，"酒蒸女贞" 四个字在水波里轻轻摇晃。
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