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午饭时，山坳里的刘婆婆提着食盒来了，里面的 “远志糕” 冒着热气，米粉里掺的远志粉像细沙。“尝尝今年新做的，” 她往乱信手里塞了块，“三浸三蒸的远志磨的粉，甜丝丝的带点甘香。” 远志沟咬了口糕，碎屑沾在胡子上：“当年张锡纯在《医学衷中参西录》里说，甘草制远志‘性较平和，能入肺以化痰，入肾以安神’，可不是瞎说的。” 他指着沟边的竹席，“那是晒第三回的，得等太阳落山前收，潮气重了容易发霉，药效就跑了。”
午后的辨伪赛在老槐树下摆开，小胖抓着两把远志左看右看，抓起根生晒的往嘴里一放，立马咧着嘴吐出来：“这咋又苦又辣？” 远志沟的孙子笑得直拍手：“傻样，三制的放嘴里嚼，先是有点苦，慢慢就回甜了，还带着甘香呢。” 远志沟捏起根三制的远志递给小胖：“记着，好远志得三样：一看颜色深棕，二捏着有韧性，三嚼着先苦后甜。” 他从石桌抽屉里拿出个小秤，“就像这秤，差一丝都不算数，炮制药材就得这么较真。”
乌云突然从沟顶压下来，豆大的雨点砸在竹席上噼啪响。药农们慌忙往远志上盖油布，枣红马从马棚里跑出来，直奔沟边的竹架 —— 那上面晾着刚制好的三制远志。它用身子挡住被风吹起的油布，任凭雨水打湿鬃毛。赵社长拽着缰绳笑：“这马通灵性，知道这是咱沟里的宝贝。” 远志沟抹了把脸上的雨水：“它前两年受了惊吓，就是喂了掺三制远志的草料才安稳，这药材的性子平和，动物都能觉出来。”
离村时，远志沟往乱信包里塞了捆用棉纸包着的三制远志，轻飘飘的却带着干爽的质感：“这玩意儿得装在竹篓里，挂在通风的地方，潮了就容易发霉。” 他往沟外指，远处的平原上隐约能看见成片的白芍，“过了那片平原就是白芍田，他们用酒炒白芍，跟咱这远志的道理一样，都得按规矩来，半点马虎不得。” 小姑娘往乱信兜里塞了个小布包，里面是晒干的远志花：“这花泡茶喝，能安神，闻着就像咱沟里的味儿。”
乱信顺着山路往沟外走，回头看见远志沟正蹲在缸前添柴，木耙在夕阳里划出柔和的弧线。风穿过沟谷，竹席上的远志轻轻晃动，带着甘香的药味混着雨声往沟外飘，像在哼一首古老的歌谣。山溪里的水洼上，倒映着沟口的木牌坊，“远志炮制” 四个字在水波里轻轻摇晃。
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