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青石桌上的旧药书摊开着，"宣统二年" 的字迹已经发灰，旁边的检测报告上，酒蒸枸杞的抗氧化曲线比生品陡出三倍。药师正往试管里滴试剂，紫红色的液体慢慢变深："这是因为酒蒸能让枸杞的类胡萝卜素提升 40%，而硫磺熏制会破坏 90% 的有效成分。" 她推了推眼镜，"就像老话说的，' 炮制失其法，药效损其半 '。"
午饭时李婆婆的枸杞糕冒着热气，米粉里掺的药粉泛着暗红。"这是用第二锅蒸的枸杞磨的，" 老太太往乱信碗里添了块，"那天的日头正好，蒸出来的药带着点酒香。" 枸杞坡咬着糕说："张景岳在《本草正》里说，酒蒸枸杞 ' 益精血，明目，强筋骨 '，可不是随便写的。" 他指着晒场上的竹匾，药农们正用篾片把枸杞摊成薄薄的一层，"得晾到摸着不粘手，果肉捏着有弹性，才算成了。"
午后的辨伪赛上，小胖举着两捧枸杞左看右看。熏过的嚼起来发涩，酒蒸的却甜中带香。枸杞坡的孙子抢着说："我爷爷闭着眼都能摸出来 —— 好酒蒸的枸杞，捏着柔韧，对着太阳看，果肉的纹路像撒了金粉。" 枸杞坡捏起颗酒蒸枸杞递给小胖："记着，好酒蒸枸杞得三样：一看颜色暗红，二捏着柔韧，三嚼着甜香带酒气。" 他从石桌抽屉里拿出个小秤，"就像这秤，差一丝都不算数，炮制药材就得这么较真。"
乌云压下来时，枣红马突然从马棚里冲出来，直奔晒场最边缘的竹匾。那里晾着刚蒸好的特级枸杞，马儿用身子挡住被风吹起的油布，任凭雨点打湿它的鬃毛。"这畜生通人性，" 赵社长拽着缰绳笑，"前年它眼生白翳，就是喂了酒蒸枸杞才好的。"
离村时，枸杞坡往乱信包里塞了个陶罐，里面的枸杞裹着干枣叶的清香。"过了那片林就是黄芪沟，" 他指着远处的雾霭，"他们用蜜炙黄芪总掌握不好火候，你把这罐带去，让他们闻闻正经的酒香该是啥样。" 枸杞红往乱信兜里塞了包枸杞花，干花在掌心沙沙作响："这花泡茶能明目，就像爷爷说的，药要实在，人要本分。"
乱信下坡时回头望，枸杞坡正往灶膛里添柴，竹铲翻动的金色酒液在暮色里格外亮。坡顶的木牌坊在风中摇晃，"枸杞炮制" 四个字被夕阳染成暖红，与晒场上渐渐收拢的药材融成一片。山溪里的水倒映着这一切，随着残雪的消融轻轻晃荡，把药香带向更远的地方。
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