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第1124章 酒炒的白芍,炒得药性和(2 / 2)

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白芍洼把铜铲往锅沿一磕,火星溅到汉子的皮鞋上:“你这混炒的能养血调经?” 他捏起片汉子带来的白芍,指甲一刮就露出干涩的断面,“去年王大婶用了你这货,吃了仨月还是痛经,最后还是靠我这大条酒炒的白芍才好利索。” 他从怀里掏出个油布包,里面是本线装书,“这是宣统年的刻本,上面写着‘白芍需分级酒炒,大条者为上,酒炒至透’,比你那印着二维码的说明书靠谱。”

晾架上的白芍片正滴着酒珠,不同规格的颜色深浅分明。穿对襟衫的老中医用银针挑起片大条酒炒的白芍,对着光看断面的纹路:“好的大条酒炒白芍,断面得像浸了酒的白玉,菊花心里都透着酒润。” 他往药方上盖了个红印,“就像老话说的,‘药分规格等级,炮制各有其道’。”

日头偏西时,药农们开始往晾架搬白芍。白芍洼往乱信包里塞了三包酒炒白芍,分别贴着 “大条”“中条”“小条” 的竹牌:“过了那道山梁就是赤芍坡,他们用醋炒赤芍总掌握不好分级火候,你把这三包带去,让他们看看正经的分级炮制该是啥样。” 白芍红往乱信兜里塞了个小布包,里面是晒干的白芍花:“这花泡茶能养血,就像我爹说的,做药要是辨不出规格,不如回家种棉花。”

乱信上梁时回头望,白芍洼正站在锅前分级添柴,铜铲在夕阳下闪着光。洼边的木牌上,“白芍洼” 三个字被晒得发白,旁边新刻的 “分级酒炒” 四个字,在暮色里透着股倔强的亮。山涧里的光斑随着水流晃荡,把酒香带向更远的山梁。

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