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赵四海的脸瞬间涨成猪肝色，手机 “啪” 地掉在盐堆里，直播画面还对着他慌乱的表情。陈奶奶突然指着他的公文包：“我认得你！上回在菜市场卖假海带的就是你！” 周围的盐农们立刻围上来，七嘴八舌地控诉：“他还收过我们的劣质盐，说是能当药用！”“我儿子吃了他那盐炒杜仲，掉了半口牙！”
黄三炮趁机往铁锅里倒了勺新晒的桃花盐，盐粒遇热立刻发出 “滋滋” 声，裹着杜仲丝翻滚成金褐色：“这叫‘三炒三晾’，头遍用大火让盐附着，二遍用中火让盐渗透，三遍用小火让盐定形。” 他往陈奶奶的米酒罐里舀了两勺，“泡七天，每天摇三次，让盐气和酒气拧成一股绳。” 陈奶奶掏出个红布包塞给他，里面是刚收的花生：“炮哥，我那老头子说，你的杜仲丝嚼着有股海水的鲜味，比他喝的海带汤还带劲。”
突然有辆黑色商务车停在盐田边，戴金丝眼镜的男人摇下车窗：“黄师傅，我们是保健品公司的，想订五十吨盐炒杜仲，每公斤加两百。” 赵四海眼睛一亮，扑过去拽住男人的胳膊：“老板！我这儿有现货，三百一公斤！” 男人嫌恶地甩开他：“我们检测过了，黄师傅的杜仲能达到药食同源标准，你的只能当饲料添加剂。”
黄三炮蹲在盐田边，慢悠悠地往竹筛里撒盐：“盐炒杜仲讲究‘看潮下盐’，大潮时的盐劲足，得少放；小潮时的盐柔，得多加。” 他指了指天边的云，“今天要下阵雨，得把炒好的杜仲赶紧收了，潮了就白费功夫。” 男人立刻掏出合同：“我们建个烘干车间，保证不受天气影响。” 黄三炮却摇了摇头：“潮乎乎的天，杜仲吸的盐气才够润，烘干的太燥，补力得折一半。”
穿校服的孙子突然跑过来，举着张奖状：“爷爷，我写的《爷爷的盐炒杜仲》得了奖！” 他念起作文来，“爷爷的盐粒会跳舞，粘在杜仲丝上像给老树穿了水晶衣......” 周围的人都笑起来，黄三炮的耳根有点发红，赶紧往孙子兜里塞了把盐炒花生。
Ⓑ𝐈 Qu ⒷA.v 𝐈 𝐏