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新出现的老药商真伯背着个旧钱褡走来，褡裢里装着几包用棉纸包好的药材，纸包上用毛笔写着 “正北芪”“川当归”。老人解开纸包时，一股醇厚的药香瞬间压过了香精味：“当年我师父教我辨人参，得看芦头 ——‘芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须’，少一样都不算好参。” 他用指尖捏起根党参，断面的菊花纹清晰可见，“这纹路得长够五年才显，硫磺熏过的要么发黑要么发白，哪有这股子土腥里带点甜的劲儿？”
市伯被说急了，从仓库拖出箱 “药材美容剂”，往旁边的劣质当归上喷了些：“看好了！这玩意儿能让当归长出‘油头’，颜色红得发亮，检测时连仪器都测不出，比你守着老规矩强多了！” 喷雾器在药材上扫过，原本干瘪的当归果然变得油光水滑，市伯拍着展台冷笑：“等会儿对比下，看你真药和我‘美容药’有啥不一样！”
黄三炮没接话，从《药道辨真录》里翻出张 “辨药十二法”，上面用朱砂标着 “看、闻、摸、尝、泡、烧、碾、敲、炙、煮、藏、验”。他往白瓷碗里倒了半碗山泉水，抓起真伯的当归放进去，水面很快浮起层细密的油花：“这叫‘油花验’，” 他指着碗底，“好当归泡出的水是淡黄色，带点甜香，硫磺熏的要么发苦要么发涩。” 说话间他已把泡过的当归放在火上烤，冒出的烟是淡青色，闻着有股焦香；而市伯的 “美容当归” 一烤就冒黑烟，还带着股呛人的酸味。
真伯突然往 “试药盘”（历代药商检验药材的铜盘）里放了片市伯的 “高丽参”，盘子立刻泛起黑锈；再放上片黄三炮带来的野山参，铜盘竟透出温润的红光，还隐隐有股参香。“瞧见没？” 老人用指腹蹭了蹭铜盘，“真药能养盘，假药只会蚀盘，这可不是化学品能糊弄的！”
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