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黄三炮顺着本源珠指引的方向往药道膳房走时，验药箱里的《药膳食疗古方》正随着步伐轻晃。封面是用棉麻混纺布装订的，上面绣着 “药食同源” 四字，内页手绘着药膳的配伍图谱：当归黄芪乌鸡汤的药材比例、茯苓山药粥的熬制火候、陈皮红豆沙的食材处理…… 每幅图谱旁都标注着 “性味归经”“适用体质”“食疗功效”，最珍贵的是夹在书中的 “膳药守则”，上面用毛笔写着 “药借食力，食助药威，调和为要”，字迹因沾过药汁已有些晕染，此刻在膳房的药膳香里泛着温润的光。
孙子的酸枝木药箱里，本源珠正与一块清代药膳铜锅的残片共鸣，锅沿还留着熬制药膳的药垢，箱侧老鳖把背甲贴在箱壁，甲上的水脉纹漫出米白色的雾，混着远处传来的直播喊麦声 —— 那是网红推销 “神奇药膳” 的嘶吼声。两人刚推开刻着 “以膳养身” 的木门，就被眼前的景象惊得胃里发堵：原本飘着药材清香的膳房，如今被霓虹灯和广告牌淹没，厨师往锅里倒着 “人参香精”，往粥里加着 “枸杞色素”，而角落里的 “药材储存间”（存放当归、黄芪等药膳原料的地方）被改成了 “添加剂仓库”，墙上挂着的 “药膳配伍禁忌”（“萝卜忌人参，兔肉忌薄荷”）被换成了 “网红爆款配方”，库房前的老砂锅（熬制药膳的专用锅）被当作 “拍照背景板”，锅底还粘着没刮净的人工色素。
“爷爷你看，他们把治病的药膳变成化学品了！” 小家伙指着最显眼的 “网红推荐榜”，榜首的 “十全大补奶茶” 其实是用植脂末加 “中药风味粉” 冲的，标价 38 元一杯，一个穿露脐装的主播举着杯子喊：“家人们喝了这杯，熬夜不秃头，减肥不反弹，买它！” 膳房中央的 “食疗咨询台”（老中医根据体质推荐药膳的地方）被改成了 “网红打卡点”，台上摆着的《体质辨识手册》被换成了 “拍照姿势指南”，旁边的 “药膳功效说明牌”（“山药粥健脾，适合脾胃虚弱者”）被涂改成 “喝了就能瘦，无效退款”，桌下的垃圾桶里扔着没用完的 “减肥茶包”，袋上印着 “泻药成分占 60%” 的小字。更刺眼的是门口的海报：“神奇药膳，包治百病 —— 一杯提神，两碗减肥，三顿抗癌，不好不要钱”。
黄三炮走到被遗弃的药膳灶台前，伸手抚摸灶台上的油渍 —— 那是几十年熬制药膳留下的复合香气，灶壁刻着 “光绪年间，张厨娘为产妇熬制生化汤百碗”，字迹被烟火熏得发黑。他从验药箱取出些药膳信物：一把祖传的药膳铜勺（勺柄刻着 “每味药材三钱”）、一块陈放五年的陈皮（泡出的水呈琥珀色，香气醇厚）、一本《食疗手记》（记着 “产妇产后三日，宜用小米红糖粥，忌生冷”），往灶台上一摆：“这叫‘药膳本心’，” 他拿起陈皮泡入温水，瞬间香气弥漫，“老祖宗做药膳，讲究的是‘药材真、配伍准、火候到’，哪能用化学品糊弄？” 说话间他已点燃砂锅，放入当归、黄芪：“你看这慢慢熬出的药香，能温补气血，那些加香精的哪有这功效？”
膳房老板膳伯戴着金链子走来，手里拿着份 “网红合作清单”，上面某主播的带货佣金占销售额的 40%。他拍了拍黄三炮的铜勺：“黄师傅别抱着破铜烂铁当宝贝了，现在谁还在乎慢慢熬？我这速食药膳，能让更多人‘消费得起’，你看这排队的人，比你守着几个老砂锅强百倍！” 他指了指电子屏上的 “月销量”，“看见没？这月卖了十万杯‘十全大补奶茶’，够你买千斤当归，这才是懂经营！”
孙子突然把老鳖从药箱上抱下来，往 “网红推荐榜” 的奶茶前一放。老鳖对着奶茶喷出股清水，杯里的 “人参味” 立刻消散，露出下面的植脂末沉淀，旁边的 “减肥粥” 被水冲淡，显出里面的泻药粉末，“这是害人的！” 小家伙举着摄像机绕场一周，镜头里拍到厨师往 “药膳” 里加安眠药，让顾客觉得 “安神效果好”，“爷爷说真药膳得真材实料，像这样 ——” 他拿起黄三炮的《食疗手记》，展示着 “莲子百合粥治失眠” 的真实配方，引来几个老食客的叹息。
新出现的老厨师厨伯系着油渍的围裙走来，围裙口袋里装着他的药膳工具：一套药材称量的小铜秤（精确到钱）、一本手绘的《体质辨证图》（“阴虚体质忌辛辣，阳虚体质宜温补”）、一叠药材标签（标着 “宁夏枸杞”“岷县当归” 等产地）。老人从怀里掏出块 “药膳传承牌”，是块普通的木牌，刻着 “五味调和，过犹不及”：“这是我师父传的，” 他指着牌上的字，“做药膳得看体质，张三能喝的李四未必能喝，现在的网红哪懂这分寸？” 他当场抓出三钱当归：“看见没？多一分则燥，少一分则效减，机器哪算得这么准？”
𝙱𝑰 qu 𝙱𝐴.v 𝑰 𝙿