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《卤脉引·春潮》
春分刚过，盐田边的卤霜草冒了新绿，陈禾蹲在收雪池旁翻老陈头的账册，指尖忽然顿在"卤花酿"三个字上。册页边角泛黄，画着个陶罐模样，旁边批注："春卤初涌时，取池面浮沫，混枣泥封坛，百日得酿。"
"这是做什么用的？"萧凡扛着新劈的枣木柴过来，见她盯着账册出神，也蹲下身看。陈禾指尖点在"酿"字上，又翻到后页——老陈头用炭笔写了行小字："卤花酿渍梅，可解夏暑。"
萧晚拎着竹篮从枣林跑回来，篮里晃着半篮刚摘的青枣："姐，哥，阿伯让把去年的冻盐装袋，说城里百草堂要补货。"瞥见账册上的陶罐图，凑过来问，"这是要做腌菜吗？"
陈禾没应声，起身往收雪池走。春日的卤脉水比冬时更活，池面浮着层细白的沫子，像撒了把碎盐。她用木勺轻轻舀起一勺，浮沫落在碗里，竟慢慢凝成了细晶。"这就是卤花？"萧凡跟过来，看着碗里的东西稀奇。
"账册说要取初涌的春卤花。"陈禾把碗递给萧凡，"阿伯说过，春卤最烈，怕是这浮沫也带着劲。"正说着，阿伯扛着锄头过来，见他们围着收雪池，笑道："你们也发现卤花了？老陈头以前做过这东西，说是比酸梅汤还解暑。"
萧晚眼睛一亮："那我们也做！等夏天热起来，渍梅吃肯定爽口。"陈禾点头，从柴房翻出个旧陶罐——是老陈头留下的，罐口缠着圈枣树皮，摸着还结实。
取卤花倒费了些功夫。春卤沫子薄，得趁清晨太阳没出来时舀，不然一晒就化了。萧凡跟着陈禾起了三个早，才攒够小半罐。陈禾按账册说的，把青枣去核捣成泥，和卤花拌在一起，装进陶罐封了口，埋在枣树根下。
"要埋一百天？"萧晚蹲在埋罐的土堆旁，用树枝做了个记号，"那得到夏至才能挖出来。"陈禾笑着拍她后背："急什么，等梅子熟了正好用。"
这日傍晚，萧凡帮阿伯修补盐田的木栏，忽然听见村口传来马蹄声。抬头望去，见个穿青布长衫的汉子牵着马站在老槐树下，手里拎着个锦盒，正四处张望。
"是外地来的？"萧晚也看见了，扒着村口的老槐树看。那汉子见萧凡望过来，拱手笑道："请问这里是陈记盐田吗？在下是江南来的药商，特来寻一种叫'卤脉膏'的东西。"
"卤脉膏？"萧凡愣了下，转头喊陈禾。陈禾跑过来，听汉子说明来意——他从一本旧医案上看到，陈记盐铺的卤脉膏能治风湿，特意渡江来寻。
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