笔趣阁 > 科幻小说 > 开局烧烤摊?我横穿整个末世暴富 > 第六十九章 新品烤羊肉串

第六十九章 新品烤羊肉串(2 / 2)

他笑着询问:“时老板,今天做的新品是什么啊?”

之前在死亡沙漠的时候,他就已经错过了一些新品,只是吃到了一小部分的烤鸡爪和烤包子。

那味道他现在都忘不了,就是数量太少了。

要是还能有机会吃到那就更好了,或者再吃到时老板当时在南安基地卖的烤鸡腿和劈腿茄子也不错!

李墨想着,嘴角就差点流下可疑的晶莹液体。

时瑾看着他,脸上有些嫌弃,这小子,当初见他的时候也没像现在这样啊?

李墨后知后觉反应过来,他迅速擦了擦自己的嘴角,随后装作若无其事一般,厚着脸皮笑了笑。

“今天是烤羊肉串。”

时瑾也不看他了,她将羊肉从空间里拿出来,系统奖励的优质羊肉是取自羊后腿的部分,肉质紧实,瘦肉大约占百分之八十。

羊肉的新鲜程度就不用再说了,烤羊肉串得注意肥瘦的比例,不过这点时瑾不用操心,选材这一步系统奖励的食材永远都是精挑细选过的。

将一大块羊后腿肉取出来洗干净放在餐车面板上后,时瑾开始将这些羊肉切成大小均匀的小块。

经过接受这么几次大师级食谱的记忆之后,时瑾现在的刀工可谓是出神入化了。

那一大块羊腿肉在她的刀下,还没一会儿就变成了肥瘦均匀的小块儿。

她找来了一个大盆,将这些肉块放进了里面。

腌制这些羊肉块的要领在于去腥提鲜与锁住肉汁,而让羊肉有效去除腥味的方法,就是与洋葱,料酒和盐放在一起腌制。

腌制的原料非常常见,时瑾快速在系统商城里买了一些洋葱,随后切成小段,将其放入了盆里。

她加入了一些料酒和盐后,又拿出了几个鸡蛋。

在她的记忆里,鸡蛋清可以让羊肉的口感风味更好些。

将这些东西抓拌均匀后,时瑾把它放在一边,最好的时间是腌制三十分钟。

而腌制羊肉的这段时间,时瑾也没有闲着。

她将那些鱿鱼给全部处理了,活鱿鱼的手感还是滑腻腻的,时瑾抓在手上仍旧忍不住起了鸡皮疙瘩。

但是想到做好后的成品,她这种感觉又逐渐消散了。

快速用刀将这些鱿鱼处理切片串好后,她这才打开烤炉预热烤架。

先做的自然还是烤鱿鱼了,这种只需要前期简单处理的食材,会方便很多。

当然,在烤制上,花费的时间还是挺长的。

鱿鱼烤制控干水分后,时瑾刷上一层油,表面的油接触到高温后,在鱿鱼表面滋滋作响,不一会儿,这淡淡的烤鱿鱼香味就从餐车内传了出去。

原本空无一人的餐车前,突然就围满了嗷嗷待哺的食客们。

原来在一旁等待的小黑,伺机而动的李墨,还有余光一直在时瑾这边的章丘,这会儿都出现在了她的餐车前。

最新小说: 我在废土肝熵值 寄生家园 万界灾劫副本,我操盘救世主通关 全民文明进化生存 异世,重启 末世团灭后,我征服了女主后宫 觊觎平行宇宙的挚友 极寒末日:从小木屋开始求生 双届孤行 时光基站:宇宙女主播的文明编码