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第二百八十四章 讲解川菜(2 / 2)

她脸上的疑惑早已被惊喜和佩服取代,甚至带上了一丝急切:

“哎呀!听你这么一说,我这真是……白活了这么多年,连家乡菜的门道都没摸清!

小何师傅,你讲得太好了!” 她连连点头,眼神热切。

“芝麻酱!有有有!我这就去给你拿!马上!”

话音未落,领导夫人已经像得了什么要紧任务似的。

脸上带着恍然大悟的兴奋笑容,转身就脚步轻快地小跑出了厨房,连门都忘了轻轻带上。

何雨柱看着那匆匆离去的背影,脸上那激昂的教学表情慢慢敛去,重新沉淀为一种沉静的专注。

他轻轻呼出一口气,嘴角勾起一抹微不可察的、带着点成就感的弧度。

这一关,算是过了,而且过得比他预想的还要漂亮。

他不再多言,重新坐回那张矮矮的小板凳上,再次拿起那把厚背菜刀。

厨房里又只剩下刀刃与猪皮接触时细微而规律的刮擦声,以及他凝神于手中食材的专注侧影。

那只硕大的肘子,在他沉稳而熟练的动作下,正一点点褪去瑕疵。

准备迎接一场足以颠覆味蕾认知的、融合了北地醇香与川味精髓的华丽蜕变。

没让何雨柱等太久,厨房门就被再次推开。

领导夫人手里稳稳端着一个深棕色的陶瓷罐,快步走了进来。

脸上还带着刚才听何雨柱讲川菜时未褪尽的兴奋和好奇。

“小师傅,喏…芝麻酱给你拿来了!”她将罐子递过去,语气轻快。

“这罐是新的,还没开封呢。”

何雨柱立刻在围裙上擦了擦手,双手接过那沉甸甸的罐子。

脸上绽开一个真诚又带着点如释重负的笑容:“谢谢您了夫人!

可真是及时雨,这下关键的材料就齐活了!”他掂量了一下罐子,确认是纯正的芝麻酱。

“夫人,马上就要开始热灶备菜了,”何雨柱看了看备好的食材。

一脸正色道:“一会儿厨房里油烟味儿重,噼里啪啦的动静也大。

您在这儿怕是要呛着,也施展不开,您先出去歇着吧,这儿交给我就成。”

领导夫人看着何雨柱有条不紊、信心满满的样子,再想到他刚才那番关于川菜的高论,心里莫名踏实了许多。

她笑着点点头:“好,那厨房就全权拜托你了小何师傅,辛苦。”

说罢,她带着对即将到来的美食的期待,再次退出了厨房,还细心地带上了门。

厨房里重归何雨柱一人。

他拧开芝麻酱罐子的盖子,一股浓郁醇厚的坚果香气扑面而来,他满意地深吸了一口。

微微一笑,将罐子放在顺手的位置,接着便全神贯注地投入到接下来的工作。

将手里的蹄髈放入盛满水的锅里焯水。

他心里也闪过一个念头:许大茂那小子,这辈子还会不会像上辈子那样。

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