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这东西原也不是苏南的出名美食。
苏果儿有幸吃到，那还是因为爹爹偶然救了那商贩老板亲娘的缘故，后和爹爹在那商贩家借宿的时候，他们家端来了一碗锅贴，是用仅剩的一块猪肉做的，味道那叫一个鲜美！
只不过…………
爹爹和他们刚刚离开苏南，听说那里就发了洪水，洪水后是大疫，也不知道那一家子人还活着没。后来爹爹闲来无事就复制了一下那锅贴的做法，倒是也做成了，只不过皮没有那么酥脆，但味道还是在的，
所以苏果儿就想着…………
如果她能把这个味道复刻出来，拿到这汴京城里卖，一定可以大赚一笔！
汴京尚羊肉，把里头的猪肉再给换成羊肉，那食客就更广了点…………
苏果儿觉得自己想的很好，当下也不再犹豫，从那鲜羊肉上切下一小块来，拿到案板上剁碎，跺的差不多的时候该往里面放点蔬菜等中和一下羊肉的腻味儿。
她盯上了菜篮子里的大葱，抽了一根出来‘哒哒’的剁碎，末了想了想又把买来的那白菜也撕了几片叶子加进去。
羊肉容易上火，白菜是清火之物，二者中和一下羊肉的躁性就中和了，更适合普罗大众人吃。若是妇人吃的话，自然该是羊肉多一些。
至于为什么不用白萝卜？按理说这白萝卜和冬日的羊肉也是绝配，但是汴京里羊肉汤多是用白萝卜来熬制，已经不稀罕了，而且白萝卜剁碎了也难以和羊肉融合再一起，更少了萝卜原有的口感。
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