几个人一起看向钱孙李,对于记者的观点,一般都有前瞻性,还是要听的。
“吕大厨,你感觉现在的绿野仙踪怎么样?”
钱孙李抛出个问题,坐正身体,看着吕春潮。
吕春潮眉头微皱,犹豫了一下,秦渺渺紧张起来:“吕师傅,有什么要求,尽管提,我们尽量满足。”
刚才,已经向吕春潮详细介绍了一下绿野仙踪的情况,包括规模,菜肴,发展方向,顾客定向。
秦渺渺深知小菜馆,配不上吕春潮这种级别大师,这老板做得战战兢兢。
过了一会,吕春潮才回答钱孙李的问题,摇了摇头,满脸郁闷:“哪都不足,还是档次太低,就算手艺再好,也难以发挥。”
巧妇难做无米之炊,好厨师,没有足够的食材,也是白搭。
新安县也就这点地方,野味有限,各种辅助食材和调料也有限。
如果生意好了,凭绿野仙踪规模,接待客人也有限。
如果不是乔宇,吕春潮看都不看一眼。
“我们……我们……”
秦渺渺张了张嘴,脸色囧得泛红,她想解释,却很无力,吕春潮说的是事实,连辩驳的余地都没有。
绿野仙踪的档次确实太低,不,压根就没档次,汪老财想把绿野仙踪挤垮,人家不是盲目,是有实力和信心。
钱孙李向秦渺渺摆了摆手,示意她别急,继续看着吕春潮:“你能扛起多大的店铺?”
“我?”吕春潮指着自己的鼻子,一脸傲气:“整个新安县城。”
停顿了一下,吕春潮补充一句:“再大几倍都没问题。”
“所以说,要干就干大的,仅仅针对汪老财的竞争,格局太小,眼光要再大,再长远。”钱孙李眼中露出兴奋:“绿野仙踪的规模,要扩大到吕大厨足够发挥。”
“附近的门面房,都可以拿下。”
吕春潮对钱孙李的建议很赞同,立即插言,挥舞着手:“厨房间也要扩大几倍。”
“打住,打住。”
秦渺渺举手,就像课堂上的小学生,等几个人目光投向她,才小声说道:“没那么多钱。”
她说得小心谨慎,似乎就她抠抠搜搜战战兢兢,都不好意思。
但这也是事实,才做生意不到一年,能有多少,花旗镇的房子都抵押贷款,才勉强开了这个店。