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第九章 大唐茶道革命(2 / 2)

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越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。

再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道,何需苦心破烦恼。

此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全而真,唯有丹丘得如此。

“青雀哥,除了斗茶,还有什么?你想出来了吗?”鬼头李治的声音又响起,把沉思中的李泰给唤醒了。

“有,就有一种就茶叫‘煎汤茶药’”李泰笑着回答道。

“煎汤茶药,这是什么茶啊?”李漱好奇地车声道。

“‘煎汤茶药’是茶叶和绿豆、麝香等原料加工而成,好似煎药。茶即药也,煎服则可去滞而代食;煎茶时间越长,味道就越好。”李泰笑着解答道。

“那还有呢,青雀哥,肯定还有别的是不是,你快嘛”晋阳公主也吵着问道。

“有,有,还有一种叫‘茶’(宋代流行茶),就是在炭火将茶叶水烧得快沸腾时,加些许冷水,待茶叶水再次沸腾时再用冷水住。如此三次,方可收到色味俱佳的效果。

同样的,这茶可以碾制汤沫、丸药、茶饼,随身携带,便于使用。”

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