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听到孟知意询问，张坚也是解释道：“是这样的夫人，黄鳍金枪鱼的鱼鳍偏长、而蓝鳍金枪鱼的鱼鳍偏短，再有蓝鳍金枪鱼的颜色偏深、黄鳍金枪鱼的颜色偏浅，另外就是两者的肉质上面也有所不同！”
黄鳍金枪鱼的肉质颜色，看着有点像猪肉的里脊肉、颜色会有些偏淡，味道上面虽然有些清甜、但是会微微带一点酸。
而蓝鳍金枪鱼的肉质颜色上，则是有点像牛肉、颜色会变得更深一些，另外就是肉质上面也会更好些、而且还不会有酸味，当然这里面最重要的一点，还是蓝鳍金枪鱼的价格、是黄鳍金枪鱼的几倍，所以我才会有些惋惜，不是钓到的蓝鳍金枪鱼！
见到金枪鱼已经上岸之后、唐翔宇也是将手中的钓竿放置一旁，朝着张坚开口道：“张叔、让厨师去把这条金枪鱼处理一下吧，金三角摆盘装起来晚上吃，另外大腹和中腹这边也切个两碟、再准备强一份刺身，加上其它食物一起当晚餐吧！”
至于这条鱼剩下的部分，就给到你和游艇上的安保船员们一起吃吧、大家伙难得来一趟三沙，正好也来品尝一下当地特产！
欸好，张坚听后乐呵呵道：“那我就替船上的安保和船员们，谢谢大少爷了！”
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