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同桌的乡亲看他们在拍摄,都客气地等着他俩先动筷。
首先上来的是红烧黄河大鲤鱼,色泽红亮诱人。
隋五百用公筷轻轻拨开鱼腹处的肉,露出蒜瓣般的肉纹,「肉质紧实雪白,鱼很新鲜。」
他夹起一块送入口中,仔细品味后点头,「酱香浓郁,完全吃不出土腥味,火候精准,吃起来非常浓稠。」
小李好奇:「这黄河大鲤鱼是家养的吧?」
隋五百笑道:「那肯定是,野生的现在可不让捕。」
不一会儿,色泽红亮的红烧大肘子也被端上了桌。
肘子皮上是细密整齐的十字花刀。
隋五百赞叹道:「这刀工真好,深浅一致,均匀漂亮。」
筷子一夹,皮肉轻易分离,软烂非常。
他送入口中,细细品味:
「皮糯胶质足,肉烂而不散,筋道有嚼头。火候功夫到家了。回口还有一丝淡淡的甜味提鲜,这个味道是对的!」
他说着,也忍不住大口吃了起来,吃得十分酣畅。
同桌其他人更是狼吞虎咽,筷箸交错间都顾不上闲聊了。
整个宴席厅比往常安静不少,只剩下偶尔对菜品的赞叹,和几个老酒鬼含糊的拼酒声。
幸好象省席面素来讲究量大实惠,否则按这个吃法,菜还真可能不够分。
最后,一大盆酸辣鸡蛋汤上桌,热气腾腾,宣告宴席进入尾声。
隋五百舀了一勺汤,介绍道:「酸辣鸡蛋汤,也叫滚蛋汤,是宴席的最后一道菜,意思是菜上齐了,宾主尽欢。」
小李笑着接话:「我知道,暗示咱们可以『滚蛋』了。」
隋五百哈哈一笑,尝了一口汤,眼睛微微睁大,仔细品味后感叹:
「咸丶鲜丶香丶辣,带着恰到好处的酸,勾芡的稀稠度和调料的量,都把握得极!准!
「这汤放在席面结尾,清口解腻,喝着特别舒服!」
一碗热汤下肚,隋五百脸上尽是饱足与惬意。
「好,吃完了。简单总结一下。」他对着镜头郑重说道:
「随着我们节目越做越多,能让我吃到后感到惊喜的菜,其实越来越少了。
「我平常不太在乎做饭的人是谁,但今天这位掌勺师傅,确实厉害。
「只说大锅菜的手艺,我平生仅见这一家,非常厉害!
「几乎每一道菜都让我感到惊喜,吃得很舒服,甚至……有种发自内心的幸福感。」
小李在后面拿着相机,笑着问,「那我们今天这一千块份子钱,看来是花值了?」
隋五百肯定地点头,伸出大拇指,「值!绝对值了!」
关掉摄像机,小李把碗里最后一点汤喝完,然后眼巴巴地看向隋五百。
隋五百看他那样子,笑问,「怎麽了?没吃饱?」
小李摸摸后脑勺:「饱是饱了……就是没吃够,没吃好。」
隋五百闻言哈哈大笑,深有同感,「巧了,我也没吃够。那咱俩……留下晚上再吃一顿?」
小李惊讶:「啊?这婚宴还能连着吃两顿的?」
隋五百挤挤眼,笑得像只偷腥的猫,「也没人说不能啊!」
两人相互对视,不约而同地哈哈大笑起来。
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