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周安帮忙又砍了好几棵竹子，每一棵竹子差不多都有碗口粗了。
“得，够了，咱往回拖。”
周安抱起另根部，两人一前一后，使劲往山下拽。
费了好一番力气，终于拖到家门口。
把竹子放在院子里，先开始处理这些竹笋。
姜宁母亲下楼了，看着院子里堆着的竹子和竹筐里的甜龙笋。
咧嘴一笑，说道。
“你们这一趟没白跑，收获真不少呢！”
姜宁笑着点头，顺手拿起一棵竹笋，开始学削壳。
“这甜龙笋嫩得很，今晚上先炒几个尝尝鲜。”
这甜龙笋的外壳又厚又硬，还带着细密的绒毛，削起来得用点劲。
刀顺着笋尖往下划，划开之后，再用手扒拉。
周安看了一下就会了，越削越顺手。
削完一棵，拎起来掂了掂，忍不住咋舌。
“好家伙，这笋个头是真够大的！”
他把剥好的笋肉，放在一旁的木盆里。
那笋肉胖乎乎的，白白嫩嫩，去完壳也有两斤多重。
姜宁脸上满是笑意，开口说道。
“就这么一颗，切了炒出来，妥妥的一大盘子呢！”
她把竹笋放回木盆，抬头对周安说道。
“咱今晚上弄三四个就够了，剩下的这些，咱泡成酸笋，往后做菜的时候，丢几筷子进去，开胃得很！”
周安听到“泡酸笋”三个字，愣了愣。
他转头看着姜宁，问道。
“你们云南这边也时兴泡酸笋吗？”
他脑子里忽然想起，上一世吃过的螺蛳粉。
他记得好像广西那边，特别喜欢泡酸笋。
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