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周安抱起小娃，拎起装满螺蛳的袋子，还有之前采的野芹菜，笑着往回走：“哥哥给你做一道特别好吃的，叫螺蛳粉，保证你吃了还想吃。”
他前世虽是末世里的幸存者，却也在闲暇时钻研过各种美食，螺蛳粉的做法早已烂熟于心。虽说如今在60年代的深山里，没有那么多齐全的调料，但凭着山里能找到的食材，简单做上一碗，也足够鲜香可口。
两人沿着山路慢慢往回走，正午的阳光正好，林间的草木郁郁葱葱，空气里满是清新的草木气息。小娃趴在周安肩头，叽叽喳喳地说着刚才的黑颈鹅和水塘里的螺蛳，语气里满是孩童的天真与欢喜，周安耐心地听着，时不时回应几句，一路满是温馨。
回到住处，那是一间靠山搭建的土坯房，不算宽敞，却被周安收拾得干净整洁。院子里用木头搭了个简易的棚子，旁边砌了个土灶，平日里做饭就在这里。
周安先把小娃放下，让他在院子里玩，随后拎着螺蛳走到院子角落的水缸旁，把螺蛳全部倒进水缸里，接满清水，又往水里撒了少许盐，轻轻搅拌了一下。这样做是为了让螺蛳把肚子里的泥沙吐干净，吃起来才不会硌牙。他记得前世做螺蛳粉，螺蛳的处理格外关键，只有吐净泥沙，熬出来的汤底才会清澈鲜香。
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